Просмотр собрания по группе - Тема кафедра готельно-ресторанної справи

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1121 по 1140 из 1619 < назад   дальше >
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2015Розроблення новітніх рецептур виробів з кексового тістаПоліщук, Олександр Васильович; Чагайда, Андрій Олегович
2017Розроблення рецептури фруктової начинки для борошняних кондитерських виробівКостенко, Анастасія; Лисий, Олександр Віталійович; Грабовська, Олена Вячеславівна
2013Розроблення рецептури фруктової начинки для коекструзійних виробівЛисий, Олександр Віталійович
2012Розроблення рецептурних композицій борошняних кондитерських виробів для хворих на целіакію та цукровий діабетЗуйко (Кулініч), Віра Ігорівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Доценко, Віктор Федорович
2014Розроблення технології бісквітів дієтично-функціонального призначенняАбрамова, Асьят Георгіївна; Дорохович, Вікторія Віталіївна
2016Розроблення технології здобного печива з поліпшеними споживчими властивостямиКирпіченкова, Оксана Миколаївна; Оболкіна, Віра Іллівна
2021Розроблення технології зраз рибних січених для закладів ресторанного господарстваДітріх, Ірина Вікторівна; Сильчук, Тетяна Анатоліївна; Туз, Тетяна Сергіївна
2014Розроблення технології пісочного напівфабрикату з використанням овочевих порошківМельничук, Галина; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Гавриш, Андрій Володимирович
2016Розроблення інноваційних технологій бісквітів на основі використання низькоглікемічних цукрів та цукрозамінниківДорохович, Вікторія Віталіївна; Абрамова, Асьят Георгіївна
2017Розширення асортименту аглютенових хлібобулочних виробів в дієтотерапіїМедвідь, Ірина Миколаївна; Федоренко, Юлія Олександрівна; Шидловська, Олена Броніславівна; Доценко, Віктор Федорович
2020Розширення асортименту борошняних кондитерських виробів спеціального призначення у закладах ресторанного господарстваДітріх, Ірина Вікторівна
2019Розширення асортименту виробів функціонального призначення в закладах ресторанного господарстваКирпіченкова, Оксана Миколаївна; Дочинець, Інга Вікторівна; Стахурська, Лілія Вацлавівна
2015Розширення асортименту здобного печива за рахунок використання морквяного гідролізованого пюреКирпіченкова, Оксана Миколаївна; Оболкіна, Віра Іллівна
2019Розширення асортименту страв оздоровчого призначення в закладах ресторанного господарстваГейнак, О.; Кирпіченкова, Оксана Миколаївна; Дочинець, Інга Вікторівна
2019Розширення асортименту страв оздоровчого призначення в закладах ресторанного господарстваГейнак, Олена Ігорівна; Кирпіченкова, Оксана Миколаївна; Сильчук, Тетяна Анатоліївна; Дочинець, Інга Вікторівна
2018Розширення асортименту страв функціонального призначення в закладах ресторанного господарстваКирпіченкова, Оксана Миколаївна; Кузьмін, Олег Володимирович; Сосюк, Аліна Олександрівна; Михайленко, Владлена Миколаївна
2021Розширення асортименту страв із полізернової суміші вегетаріанського меню для ресторанів та аюрведичних кафеФролова, Наталія Епінетівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Губар, Тетяна Миколаївна; Когут, Д. О.; Овсяник, А. Г.
2019Розширення асортименту функціональних виробів у ресторанній індустріїКирпіченкова, Оксана Миколаївна; Дочинець, Інга Вікторівна; Ковальчук, Світлана Степанівна
2017Розширення виробництва із листкового тістаДочинець, Інга Вікторівна
2019Роль «soft skills» в сфері гостинностіБлощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна; Бортнічук, Олег Вікторович