Перегляд зібрання за групою - Теми кафедра готельно-ресторанної справи

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1581 до 1600 із 1619 < назад   далі >
Дата випускуНазваАвтор(и)
1996Эффективность использования нового нетрадиционного сырья для замедления процесса черствения хлебаДоценко, Виктор Федорович; Ищенко, Татьяна Ивановна; Зубченко, Виктор Сергеевич; Дробот, Вера Ивановна
1992Эффективность применения экстракта солодкового корня в хлебопеченииДоценко, Виктор Федорович; Любенко, Сергей Григорьевич; Ищенко, Татьяна Ивановна; Герасименко, Алексей Антонович
2019Ягідна начинка для кондитерських виробів закладів ресторанного господарстваЦирульнікова, Віта Валентинівна; Різник, Анастасія Олександрівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна
2013Якість та безпечність хлібобулочних виробів з молочними білкамиТкачук, Юрій Михайлович; Гавриш, Андрій Володимирович; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Доценко, Віктор Федорович
2020Ямс – перспективна сировина для удосконалення продукції ресторанного господарстваПушка, Ольга Сергіївна
2019Ідентифікація та виявлення фальсифікації соняшникової оліїМихайленко, Олександра Олегівна; Усатюк, Світлана Іванівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна
2021Індустрія гостинності в умовах пандемії Covid-19: проблеми та напрями антикризового розвиткуМедвідь, Ірина Миколаївна; Шидловська, Олена Броніславівна; Іщенко, Тетяна Іванівна
2020Інноваційна система контролю бару «СКБАРА» як засіб підвищення конкурентоспроможності готельно-ресторанного господарстваКошшої, Олександр Степанович; Нікітіна, Тетяна Андріївна
2020Інноваційна технологія зброджування висококонцентрованого сусла із зернової сировиниКовальчук, Світлана Степанівна; Мудрак, Тетяна Омелянівна
2016Інноваційна технологія пюреподібних перших стравПушка, Ольга Сергіївна; Василенко, Вікторія Сергіївна
2017Інноваційне використання нутрієнтів у виробництві листкового тістаДочинець, Інга Вікторівна; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
2019Інноваційний маркетинг в готельно-ресторанній справіСахненко, Катерина Олександрівна; Нікітіна, Тетяна Андріївна
2019Інноваційний погляд на виробництво пряниківОболкіна, Віра Іллівна; Кирпіченкова, Оксана Миколаївна; Крапивницька, Ірина Олексіївна; Олексієнко, Наталія Валентинівна
2016Інноваційний продукт закладів готельного господарстваСулик, Максим Олегович; Шаран, Лариса Олександрівна
2016Інноваційний продукт закладів туристично-рекреаційного готельного господарстваЛеонтьєва, Ольга Борисівна; Шаран, Лариса Олександрівна
2017Інноваційний підхід до впровадження концепції «екологічний готель»Маселков, Артем Вікторович; Поясник, Оксана Юріївна; Іщенко, Тетяна Іванівна; Шидловська, Олена Броніславівна; Гавриш, Андрій Володимирович
2019Інноваційний підхід до організації сніданку в рекреаційних готеляхСкрибченко, Анастасія Вікторівна; Медвідь, Ірина Миколаївна; Шидловська, Олена Броніславівна; Іщенко, Тетяна Іванівна
2019Інноваційний підхід до розроблення страв для спортивного харчування.Оперхальська, Марія Віталіївна; Кирпіченкова, Оксана Миколаївна; Стахурська, Лілія Вацлавівна
2021Інноваційний розвиток готельно-ресторанного бізнесу в УкраїніГреба, Софія Романівна; Нікітіна, Тетяна Андріївна
2021Інноваційні зміни в готельно-ресторанному бізнесі в умовах пандеміїНікітіна, Тетяна Андріївна; Богуславський, Олександр Володимирович