Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Просмотр собрания по группе - Тема кафедра готельно-ресторанної справи
Перейти к:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
или введите несколько первых букв:
Сортировка:
по заголовку
по дате выпуска
по дате сохранения
Упорядочнить:
по возрастанию
по убыванию
Вывести на страницу:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Авторы:
Все
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результаты 21 по 40 из 1619
< назад
дальше >
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2014
CROQUANTER-техніка як сучасний метод молекулярних технологій у закладах ресторанного господарства
Пшенічнікова, Юлія
;
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
2014
Croquanter-техніка як сучасний метод молекулярної гастрономії
Пшенічнікова, Юлія
;
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
2013
Current approaches to the technology of bakery products made from frozen prepared food
Rohliev, Iosif
;
Havrysh, Andrey
;
Dotsenko, Viktor
;
Lukianets, Halyna
2020
Cучасні напрями розвитку креативних готелів та барів в Україні
Пушка, Ольга Сергіївна
;
Абрамова, Асьят Георгіївна
;
Мирошник, Юлія Анатоліївна
2019
Detox supply programs. Програми детокс харчування
Нікітіна, Тетяна Андріївна
;
Матроненко, Катерина Сергіївна
2016
Development of complex acidulants and analysis of impact on biochemical processes in the dought
Silchuk, Tatiana
;
Zuiko (Kulinich), Vira
2016
Development of HACCP system for production of natural dry red wine
Usatyuk, Svitlana
;
Tyshchenko (Usatiuk), Olena
;
Klymash, Nataliia
2018
Development of protein-fat emulsions based on vitaminized blended vegetable oils
Kotlyar, Eugene
;
Topchiy, Oksana
;
Kyshenia, Andrii
;
Polumbryk, Maksim
;
Garbazhiy, Kateryna
;
Lanzhenko, Liubov
;
Honcharenko, Taisa
2021
Development of restaurant and hotel business in the condition of the COVID-19 pandemic
Shydlovska, Olena
;
Ishchenko, Tatiana
;
Medvid, Irina
;
Sobin, Oleksii
2018
Development of tourism indystry in Lviv
Marshalenko, Marianna
2017
Development prospects of hotel аnd restaurant business in Ukraine
Dotsenko, Viktor
;
Arpul (Oleksiichuk), Oksana
;
Galynska, Olena
;
Pushka, Olga
2019
Diversification of additional services at congress hotels
Myroshnyk, Yuliya
;
Ishchenko, Tatiana
2013
Dolphinarium hotel as innovative type of health centre
Arpul (Oleksiichuk), Oksana
;
Tyshchenko (Usatiuk), Olena
;
Riabokon, Tetiana
2016
Effect of collagen based protein isolate "Bilkozine" on biological value of boiled sausages
Ukrainets, Anatoliy
;
Pasichnyi, Vasyl
;
Polumbryk, Maksim
;
Polumbryk(Ivanova), Manyefa
2011
Effect of gums influence on the quality of bread made with flour of poor technological properties
Palyvoda, Svetlana
;
Yurchak, Vera
;
Holikova, Tatiana
2013
Effect of hydrocolloids on the stability of fruit fillings
Lysyi, Alexandr
;
Pichkur, Vitaliy
;
Zapototska (Herasymenko), Olena
;
Grabovska, Olena
;
Kovbasa, Vladimir
;
Smirnova, Elizabeth
2017
Effect of nitrogen and mineral composition of the high-concentrated wort made from starch-containing raw materials on the cultivation of yeast
Shiyan, Peter
;
Mudrak, Tatiana
;
Kyrylenko, Roman
;
Kovalchuk, Svitlana
2017
Effect of plant protein isolates on the structural – mechanical properties of wheat dough
Makhynko, Valeriy
;
Drobot, Vira
;
Holikova, Tatiana
2017
Effect of structure forming additives on the of water bond forms in gluten-free macaroni dough made from corn flour
Rozhno, Oleksandr
;
Yurchak, Vera
;
Holikova, Tatiana
2015
Effectiveness of fortification of food fibres
Kobets (Zadorozhnia), Elena
;
Dotsenko, Viktor
;
Arpul (Oleksiichuk), Oksana
;
Smirnova, Elizabeth