Просмотр собрания по группе - Тема кафедра готельно-ресторанної справи

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 21 по 40 из 1619 < назад   дальше >
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2014CROQUANTER-техніка як сучасний метод молекулярних технологій у закладах ресторанного господарстваПшенічнікова, Юлія; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
2014Croquanter-техніка як сучасний метод молекулярної гастрономіїПшенічнікова, Юлія; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
2013Current approaches to the technology of bakery products made from frozen prepared foodRohliev, Iosif; Havrysh, Andrey; Dotsenko, Viktor; Lukianets, Halyna
2020Cучасні напрями розвитку креативних готелів та барів в УкраїніПушка, Ольга Сергіївна; Абрамова, Асьят Георгіївна; Мирошник, Юлія Анатоліївна
2019Detox supply programs. Програми детокс харчуванняНікітіна, Тетяна Андріївна; Матроненко, Катерина Сергіївна
2016Development of complex acidulants and analysis of impact on biochemical processes in the doughtSilchuk, Tatiana; Zuiko (Kulinich), Vira
2016Development of HACCP system for production of natural dry red wineUsatyuk, Svitlana; Tyshchenko (Usatiuk), Olena; Klymash, Nataliia
2018Development of protein-fat emulsions based on vitaminized blended vegetable oilsKotlyar, Eugene; Topchiy, Oksana; Kyshenia, Andrii; Polumbryk, Maksim; Garbazhiy, Kateryna; Lanzhenko, Liubov; Honcharenko, Taisa
2021Development of restaurant and hotel business in the condition of the COVID-19 pandemicShydlovska, Olena; Ishchenko, Tatiana; Medvid, Irina; Sobin, Oleksii
2018Development of tourism indystry in LvivMarshalenko, Marianna
2017Development prospects of hotel аnd restaurant business in UkraineDotsenko, Viktor; Arpul (Oleksiichuk), Oksana; Galynska, Olena; Pushka, Olga
2019Diversification of additional services at congress hotelsMyroshnyk, Yuliya; Ishchenko, Tatiana
2013Dolphinarium hotel as innovative type of health centreArpul (Oleksiichuk), Oksana; Tyshchenko (Usatiuk), Olena; Riabokon, Tetiana
2016Effect of collagen based protein isolate "Bilkozine" on biological value of boiled sausagesUkrainets, Anatoliy; Pasichnyi, Vasyl; Polumbryk, Maksim; Polumbryk(Ivanova), Manyefa
2011Effect of gums influence on the quality of bread made with flour of poor technological propertiesPalyvoda, Svetlana; Yurchak, Vera; Holikova, Tatiana
2013Effect of hydrocolloids on the stability of fruit fillingsLysyi, Alexandr; Pichkur, Vitaliy; Zapototska (Herasymenko), Olena; Grabovska, Olena; Kovbasa, Vladimir; Smirnova, Elizabeth
2017Effect of nitrogen and mineral composition of the high-concentrated wort made from starch-containing raw materials on the cultivation of yeastShiyan, Peter; Mudrak, Tatiana; Kyrylenko, Roman; Kovalchuk, Svitlana
2017Effect of plant protein isolates on the structural – mechanical properties of wheat doughMakhynko, Valeriy; Drobot, Vira; Holikova, Tatiana
2017Effect of structure forming additives on the of water bond forms in gluten-free macaroni dough made from corn flourRozhno, Oleksandr; Yurchak, Vera; Holikova, Tatiana
2015Effectiveness of fortification of food fibresKobets (Zadorozhnia), Elena; Dotsenko, Viktor; Arpul (Oleksiichuk), Oksana; Smirnova, Elizabeth