Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Просмотр собрания по группе - Тема кафедра готельно-ресторанної справи
Перейти к:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
или введите несколько первых букв:
Сортировка:
по заголовку
по дате выпуска
по дате сохранения
Упорядочнить:
по возрастанию
по убыванию
Вывести на страницу:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Авторы:
Все
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результаты 641 по 660 из 1619
< назад
дальше >
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2015
Збагачений пшеничний булочний виріб (Патент на корисну модель № 100477)
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Іщенко, Тетяна Іванівна
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Василенко, Юлія Миколаївна
2013
Збагачення борошняних кондитерських виробів каротиновмісною сировиною
Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна
;
Доценко, Віктор Федорович
;
Корецька, Ірина Львівна
2014
Збагачення борошняних кондитерських виробів плодово-ягідними порошками
Мирошник, Юлія Анатоліївна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Доценко, Віктор Федорович
2019
Збагачення борошняних кондитерських виробів функціональними інгредієнтами
Іщенко, Тетяна Іванівна
;
Дочинець, Інга Вікторівна
;
Скрибченко, Анастасія Вікторівна
2017
Збагачення корисними нутрієнтами виробів з листкового тіста
Доценко, Віктор Федорович
;
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
;
Дочинець, Інга Вікторівна
;
Савчук, О. О.
2018
Збагачення млинчиків високобілковим люпиновим борошном
Павлюченко, Олена Станіславівна
;
Бондар, Наталія Петрівна
;
Соцька, Юлія Дмитрівна
;
Лисенко, Дмитро Вікторович
2003
Збагачення пшеничного хліба мікронутрієнтами
Арсеньєва, Лариса Юріївна
;
Герасименко, Лариса Олександрівна
;
Антонюк, Марія Миколаївна
;
Доценко, Віктор Федорович
2016
Збагачення ресторанної продукції морськими водоростями
Оксютенко, Валерія
;
Шаран, Лариса Олександрівна
2015
Збагачення рибної кулінарної продукції продуктами переробки обліпихи
Чухлов, Євген
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Іщенко, Тетяна Іванівна
2014
Збагачення свіжовичавлених соків біологічно активними речовинами рослинної сировини
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
;
Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна
;
Жукова, Наталія Вікторівна
2016
Збагачення соусів біологічно активними речовинами – запорука високої харчової цінності основної страви
Силка, Ірина Миколаївна
;
Коваль, Ольга Володимирівна
;
Козуб, Марина Миколаївна
2017
Збагачення технології виробництва м’ясних напівфабрикатів
Дочинець, Інга Вікторівна
2009
Збагачення хліба альбуміном
Доценко, Віктор Федорович
;
Іщенко, Тетяна Іванівна
;
Шидловська, Олена Броніславівна
;
Ткачук, Юрій Михайлович
2014
Збагачення хліба рослинним білком
Тополь, Інна Василівна
;
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
2014
Збагачення хлібобулочних виробів клітковиною
Карпенко, Тетяна Сергіївна
;
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
2014
Збагачення хлібобулочних виробів харчовими волокнами
Лець, Наталія Олексіївна
;
Бортнічук, Олег Вікторович
;
Цирульнікова, Віта Валентинівна
;
Доценко, Віктор Федорович
2016
Збереження свіжості хлібобулочних виробів, збагачених харчовими волокнами
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
;
Голікова, Тетяна Петрівна
;
Назар, Мар'яна Ігорівна
2019
Збільшення прибутку готелю в сучасних умовах
Терещенко, Євгенія Юріївна
;
Нікітіна, Тетяна Андріївна
2020
Збір та використання дощової води як інноваційна технологія в закладі готельного господарства
Гончарова, Надія Едуардівна
;
Нікітіна, Тетяна Андріївна
2015
Здобні булочні вироби антианемічного призначення
Арсеньєва, Лариса Юріївна
;
Губеня, Вячеслав Олександрович