Перегляд зібрання за групою - Теми кафедра експертизи харчових продуктів

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1341 до 1360 із 1587 < назад   далі >
Дата випускуНазваАвтор(и)
2017Теоретичні умови створення рецептурної композиції масляних сумішей з рослинними інгредієнтамиБартошак, Юлія Вікторівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Вашека, Оксана Миколаївна; Хуей, Д.; Гавриш, Андрій Володимирович
2007Теплофізичні дослідження вершкового масла, збагаченого порошком морквиВашека, Оксана Миколаївна; Рашевська, Тамара Олексіївна
2018Теплофізичні дослідження їстівного покриття/плівкиШульга, Оксана Сергіївна; Чорна, Анастасія Іванівна; Іванов, Сергій Олександрович
2010Термодинаміка переходу спіраль – клубок у водних розчинах біополімерівМельник, Оксана Петрівна; Манк, Валерій Веніамінович
2011Термодинамічна поведінка крохмалів, оброблених при різних температурахМельник, Оксана Петрівна; Манк, Валерій Веніамінович
2015Технология производства горьких настоек на основе водных концентратов пряно-ароматического сырьяПопова, Наталия Викторовна; Рыбачок, Альбина Викторовна; Черный, Валентин Николаевич; Мисюра, Тарас Григорьевич
2013Технология растительного масла, обогащенного биологически активными веществами пряно-ароматического сырьяУсатюк, Светлана Ивановна; Пелехова, Любовь Сергеевна; Чернякова, Татьяна Яковлевна
2013Технология растительных масел повышенной биологической ценности с использованием пряно-ароматического сырьяУсатюк, Светлана Ивановна; Пелехова, Любовь Сергеевна
2013Технология эмульсионных соусов с использованием сушеного мясаНемирич, Александра Владимировна; Максименко, Анна Евгеньевна; Евлаш, Виктория Владленовна
2012Технологічна схема подачі і очищення буряків в завод (Патент на корисну модель № 76228)Прозор, Сергій Михайлович; Пономаренко, Віталій Васильович; Люлька, Дмитро Миколайович; Луговська, Оксана Андріївна
2013Технологічні аспекти виробництва сушеного м'ясаПогожих, Микола Іванович; Євлаш, Вікторія Владленівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Максименко, Анна Євгенівна
2014Технологічні властивості арахісу, отриманого сушінням зі змішаним теплопідведеннямЄвлаш, Вікторія Владленівна; Потапов, Володимир Олексійович; Нікітін, С. О.; Нєміріч, Олександра Володимирівна
2013Технологічні властивості гарячих соусів з використанням сушеного м'ясного напівфабрикатуЄвлаш, Вікторія Владленівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Максименко, Анна Євгенівна
2014Технологічні властивості порошку з топінамбуруМельник, Оксана Петрівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Гавриш, Андрій Володимирович
2010Технологічні розрахунки у хлібопекарському виробництві (задачник)Дробот, Віра Іванівна; Юрчак, Віра Гаврилівна; Арсеньєва, Лариса Юріївна; Махинько, Валерій Миколайович; Білик, Олена Анатоліївна; Сильчук, Тетяна Анатоліївна; Степаненко, Тетяна Олександрівна; Удворгелі, Лариса Іванівна; Петришин, Наталія Зеновіївна; Фалендиш, Наталія Олексіївна; Михонік, Лариса Анатоліївна; Бондаренко, Юлія Вікторівна
2016Технологія виробництва кондитерських напівфабрикатів з порошками з банану та морквиЯнчик, Марія Володимирівна; Драненко, Оксана Володимирівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна
2010Технологія глазурі для кондитерських виробів, що збагачена на гемове залізоЄвлаш, Вікторія Владленівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Гавриш, Андрій Володимирович
2014Технологія гіркої настоянки збагаченого складуПопова, Наталія Вікторівна; Рибачок, Альбіна Вікторівна
2013Технологія збагачення вершкового масла порошком із морквиВашека, Оксана Миколаївна
2011Технологія збагачення вершкового масла порошком із морквиРашевська, Тамара Олексіївна; Вашека, Оксана Миколаївна