Просмотр собрания по группе - Тема кафедра експертизи харчових продуктів

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 261 по 280 из 1587 < назад   дальше >
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2015-05Визначення пористості хлібобулочних виробів з використанням інноваційного методуДащинська, Ольга Андріївна; Петруша, Оксана Олександрівна; Арсеньєва, Лариса Юріївна
2014Визначення стану вологи методом ІЧ-спектроскопії в білково-рослинних сумішахІванов, Сергій Віталійович; Грек, Олена Вікторівна; Красуля, Олена Олександрівна
2014Визначення стійкості пробіотичної мікрофлори заквасок до дії антибіотиківЗолотоверх (Курпілянська), Катерина Володимирівна; Антонюк, Марія Миколаївна; Арсеньєва, Лариса Юріївна
2015Визначення усередненої температури фотоелектричних батарейКоломієць, Дмитро Петрович; Харченко, Лілія Леонідівна; Матях, Сергій Володимирович
2016Визначення факторів впливу на подовження терміну зберігання фітосиропівНикифорук, Ірина Володимирівна; Науменко, Ксенія Андріївна
2016Визначення фальсифікації меду та його ідентифікаціяМиндрул, Наталія Петрівна; Петруша, Оксана Олександрівна
2021Визначення якісних показників безалкогольного напою із соком помело та оптимізація його компонентного складуПопова, Наталія Вікторівна; Мисюра, Тарас Григорович; Гавор, Анастасія Іванівна
2015Використання «електронного носу» із штучними нейронними мережами в аналізі ковбасних виробівАрсеньєва, Лариса Юріївна; Пасічний, Василь Миколайович; Пушкарьова, Ярослава Миколаївна; Калініченко, Ася Олександрівна
2016Використання борошна з біоактивованого зерна сочевиці у виробництві борошняних виробівСорокіна, Катерина Олександрівна; Усатюк, Світлана Іванівна
2012Використання білкових збагачувачів і холодної екструзії у технології хлібних паличокЯщенко, Вікторія Сергіївна; Калініченко, Ася Олександрівна; Конончук, Вікторія Миколаївна; Арсеньєва, Лариса Юріївна
2017Використання газорідинної хроматографії для ідентифікації і виявлення фальсифікацї олії волоського горіхаКоролюк, Тамара Андріївна; Носенко, Тамара Тихонівна; Усатюк, Світлана Іванівна; Костінова, Тетяна Андріївна
2012Використання глинисто-крохмальних композицій для створення пакувальних матеріалівМельник, Оксана Петрівна; Манк, Валерій Веніамінович; Костюк, Володимир Степанович
2011Використання екстрактів з нетрадційної рослинної сировини як харчових барвниківІванова, Вікторія Джанівна; Каряка, Н. С.
2017Використання електронного носа та ймовірнісної нейронної мережі для ідентифікації ковбасКалініченко, Ася Олександрівна; Арсеньєва, Лариса Юріївна; Пасічний, Василь Миколайович
2012Використання кейс-методів у навчальному процесіІванов, Сергій Віталійович; Мостенська, Тетяна Леонідівна; Федулова, Ірина Валентинівна; Рибачук-Ярова, Тетяна Володимирівна
2013Використання купажованих рослинних олій у закладах ресторанного господарстваЗадкова, Олександра Сергіївна; Усатюк, Світлана Іванівна
2003Використання математичних методів планування експерименту при розробленні комплексного поліпшувача якості хлібаМахинько, Валерій Миколайович; Арсеньєва, Лариса Юріївна
2013Використання методу ІЧ Фур’є-спектроскопії для аналізу якості збагаченого вершкового маслаІванов, Сергій Віталійович; Рашевська, Тамара Олексіївна; Вашека, Оксана Миколаївна
2014Використання механотронних підсистем в процесі вилучення та концентрування органічних домішок спиртуІванов, Сергій Віталійович; Шиян, Петро Леонідович; Булій, Юрій Володимирович
2013Використання молочних білків для підвищення біологічної цінності продукції хлібопекарської галузіТкачук, Юрій Михайлович; Гавриш, Андрій Володимирович; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Доценко, Віктор Федорович