Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Просмотр собрания по группе - Тема кафедра експертизи харчових продуктів
Перейти к:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
или введите несколько первых букв:
Сортировка:
по заголовку
по дате выпуска
по дате сохранения
Упорядочнить:
по возрастанию
по убыванию
Вывести на страницу:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Авторы:
Все
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результаты 341 по 360 из 1587
< назад
дальше >
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
1986
Влияние добавок на реологические свойства теста
Дробот, Вера Ивановна
;
Доценко, Виктор Федорович
;
Юрчак, Вера Гавриловна
;
Арсеньева, Лариса Юрьевна
2017
Влияние желатина на свойства съедобных пленок и покрытий из картофельного крахмала
Шульга, Оксана Сергеевна
;
Петруша, Оксана Александровна
2012
Влияние повышенного давления на основные процессы созревания дрожжевого теста
Арсеньева, Лариса Юрьевна
;
Зарубина, Виктория Сергеевна
;
Конончук, Виктория Николаевна
;
Калиниченко, Ася Александровна
2013
Влияние полисахаридов на свойства текучести яблочно-сливово-морковного пюре
Манк, Валерий Вениаминович
;
Точкова, Оксана Васильевна
;
Баклан (Гаган), Инна Александровна
;
Бессараб, Александр Семенович
;
Мельник, Оксана Петровна
2010
Влияние порошка из моркови холодного распылительного сушения на структурные показатели обогащённого сливочного масла
Пилипенко, Наталья Викторовна
;
Рашевская, Тамара Алексеевна
;
Вашека, Оксана Николаевна
2010
Влияние порошка из моркови холодного распылительного сушения на температуры плавления глицеридов обогащённого сливочного масла
Вашека, Оксана Николаевна
;
Рашевская, Тамара Алексеевна
1994
Влияние процессов механохимической деструкции на пектиновые вещества сочного растительного сырья
Кислая, Любовь Васильевна
;
Симахина, Галина Александровна
;
Голубева, Г. Л.
;
Бандуренко, Галина Михайловна
;
Усатюк, Светлана Ивановна
;
Мудрак, Татьяна Емельяновна
;
Мокляк, Н. П.
;
Буцько, О. А.
2013
Влияние размера частиц на стабильность и качество эмульсионных пищевых продуктов
Луговская, Оксана Андреевна
;
Карповец, Петр Макарович
;
Григорьева, Любовь Ивановна
2014
Влияние растительного сырья на показатели качества белковой яичной пены
Петруша, Оксана Александровна
;
Вашека, Оксана Николаевна
2012
Влияние СВЧ-обработки на жирно-кислотный состав масла грецкого ореха
Усатюк, Светлана Ивановна
;
Королюк, Тамара Андреевна
;
Дербугова, Галина Любомировна
;
Заец, Евгений
;
Арсеньева, Лариса Юрьевна
2012
Влияние условий экстрагирования на выход фенольных соединений и антиоксидантные свойства вытяжек из нетрадиционного растительного сырья
Иванова, Виктория Джановна
;
Каряка, Н. С.
2004
Влияние физических факторов на электроповерхностные явления в дисперсных системах
Завьялов, Владимир Леонидович
;
Попова, Наталия Викторовна
;
Бодров, Виктор Семенович
;
Мисюра, Тарас Григорьевич
;
Запорожец, Юлия Владиславовна
2011
Влияние фруктозы на реологические свойства обезжиренного сгущенного молока
Иванова, Виктория Джановна
;
Ивчук, Надежда Павловна
;
Данилова, В. М.
2010
Вміст нітратів - показник безпечності розсільних сирів
Рябченко, Наталія Олександрівна
2018
Внутрішній аудит, як важлива складова ефективного функціонування системи НАССР при виробництві печива цукрового
Сидор, Василь Михайлович
;
Панченко, Оксана Юріївна
;
Луговська, Оксана Андріївна
2014
Вплив біологічно активних добавок на драглеутворюючі та піноутворюючі властивості пастильних виробів
Шаповалова, Наталія Петрівна
2014
Вплив біополімеру пектин на наноструктуру вершкового масла
Іванов, Сергій Віталійович
;
Рашевська, Тамара Олексіївна
2015
Вплив біорозкладальних пакувальних матеріалів на навколишнє середовище
Каржевська, Олександра Михайлівна
;
Чорна, Анастасія Іванівна
;
Шульга, Оксана Сергіївна
;
Арсеньєва, Лариса Юріївна
2013
Вплив грибної сировини на стан білково-протеїназного комплексу тіста
Арсеньєва, Лариса Юріївна
;
Ященко, Вікторія Сергіївна
;
Кобець, Н. М.
;
Петруша, Оксана Олександрівна
2018
Вплив гідроколоїдів на якість емульсій для напоїв
Луговська, Оксана Андріївна