Просмотр собрания по группе - Тема кафедра експертизи харчових продуктів

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 361 по 380 из 1587 < назад   дальше >
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2009Вплив дисперсності органічних матриць на стабілізацію форм гемоглобінуПогожих, Микола Іванович; Євлаш, Вікторія Владленівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Цуркан, М. М.; Гавриш, Андрій Володимирович
2017Вплив добавки кизилу на зміни органолептичних та фізико-хімічних показників йогуртуКеда, Анжела Сергіївна; Луговська, Оксана Андріївна; Сидор, Василь Михайлович
2007Вплив добавок порошків моркви різних способів сушіння на якість вершкового маслаВашека, Оксана Миколаївна; Рашевська, Тамара Олексіївна; Махоніна, Марина Юріївна; Шпачук, Людмила Володимирівна
2009Вплив дієтичної добавки "Ламідан" на формування якості розсільних сирівРябченко, Наталія Олександрівна; Рудавська, Ганна Богданівна; Лізогуб, Віра
2012Вплив дієтичної добавки "Ламідан" на черствіння пастильних виробівШаповалова, Наталія Петрівна
2010Вплив дієтичної добавки "Ламідан" та цикорлакту на мінеральний склад та органолептичні показники нових пастильних кондитерських виробівРудавська, Ганна Богданівна; Шаповалова, Наталія Петрівна; Лізогуб, Віра
2014Вплив комплексного хлібопекарського поліпшувача «Свіжість» на структурно-механічні властивості тіста хлібців висівковихХалікова, Есма Фаїківна; Білик, Олена Анатоліївна; Федорова, Тетяна Олексіївна
2014Вплив компонентів рослинної сировини на дисперсність краплин плазми масляних сумішейВашека, Оксана Миколаївна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Галецька, Оксана Вікторівна; Янчик, Марія Володимирівна
2009Вплив кріопорошку із моркви на жирову фазу збагаченого вершкового масла.Вашека, Оксана Миколаївна; Рашевська, Тамара Олексіївна
2017Вплив молока та сироватки на властивості їстівної плівки і покриттяШульга, Оксана Сергіївна; Перепелиця, Олександр Петрович; Шульга, Сергій Іванович
2017Вплив молока та сироватки на зміну їстівних плівок та покриттівШульга, Оксана Сергіївна; Перепелиця, Олександр Петрович
2016Вплив низьких температур на вміст сполук антиоксидантної дії в пророщеному насінні сільськогосподарських культурЯсінська, Ірина Леонідівна; Іванова, Вікторія Джанівна
2014Вплив нових видів сировинних матеріалів на споживчі властивості макаронних виробівВласик, Максим; Шульга, Оксана Сергіївна
2011Вплив нових пастильних виробів оздоровчого спрямування на стан здоров’я та працездатність учнівГанич, Оксана Миколаївна; Рудавська, Ганна Богданівна; Шаповалова, Наталія Петрівна
2013Вплив носіїв заліза на технологічний процес виробництва житньо-пшеничного хлібаГубеня, Вячеслав Олександрович; Антонюк, Марія Миколаївна; Арсеньєва, Лариса Юріївна
2015Вплив оброблення речовинами антимікробної дії на мікробіальне псування плодів баклажанаПопова, Наталія Вікторівна; Токар, Анастасія Юхимівна; Миронюк, Сергій Степанович
2015Вплив овочевих порошків на властивості млинчикового тіста і напівфабрикатуНєміріч, Олександра Володимирівна; Тарасенко, Татьяна Анатольевна; Петруша, Оксана Олександрівна; Вашека, Оксана Миколаївна; Гавриш, Андрій Володимирович; Заєць, Віра Володимирівна
2016Вплив овочевого і фруктового порошків на властивості кондитерського напівфабрикатуДраненко, Оксана Володимирівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Янчик, Марія Володимирівна
2015Вплив пакувальних матеріалів на подовження гарантійного терміну зберігання кондитерських виробів пінної структуриШаповалова, Наталія Петрівна
2018Вплив полівінілового спирту на властивості їстівних плівок на основі картопляного крохмалю і желатинуШульга, Оксана Сергіївна