Просмотр собрания по группе - Тема кафедра експертизи харчових продуктів

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 661 по 680 из 1587 < назад   дальше >
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2019Йогурт з функціональними властивостями (Патент на корисну модель № 137457)Калмазан, Вікторія Борисівна; Чорна, Анастасія Іванівна
2007Йодирование хлеба – oдновременное решение проблемы йоддефицита и болезни хлебаШаран, Лариса Александровна; Арсеньева, Лариса Юрьевна; Грегирчак, Наталья Николаевна; Шаран, Андрей Васильевич
2003Йодирование хлеба – один из путей решения проблемы йоддефицитаАрсеньева, Лариса Юрьевна; Герасименко, Лариса Александровна; Антонюк, Мария Николаевна
2014Иерархия самоорганизации наноструктуры сливочного маслаИванов, Сергей Витальевич; Рашевская, Тамара Алексеевна
2012Изменение белковых веществ экструзионных картофелепродуктов в процессе экструзииШульга, Оксана Сергеевна; Ковбаса, Владимир Николаевич; Шульга, Сергей Иванович
2012Изменение состояния водной фазы обогащенного сливочного масла в процесе храненияВашека, Оксана Николаевна; Рашевская, Тамара Алексеевна
2014Изучение изменений пигментного состава природного и стабилизированного сока столовой свеклы в процессе хранения методом высокоэффективной жидкостной хроматографииИванов, Сергей Витальевич; Пасечный, Василий Николаевич; Тимошенко (Кремешная), Ирина Владимировна
2004Инновационные технологии для пивобезалкогольной промышленностиЛуговская, Оксана Андреевна
2012Интенсификация процессов пивоварения c помощью электромагнитных полей и излученияРоманова, Зоряна Николаевна; Сидор, Василий Михайлович
2013Использование бактериальных сухих заквасок для производства пробиотических пищевых продуктовЗолотоверх (Курпилянская), Екатерина Владимировна; Антонюк, Мария Николаевна; Арсеньева, Лариса Юрьевна
2010Использование биологически активных добавок при производстве новых пастильных изделийШаповалова, Наталья Петровна; Рудавская, Анна Богдановна
2009Использование диетической добавки «Ламидан» при производстве рассольных сыровРудавская, Анна Богдановна; Рябченко, Наталья Александровна
2014Использование механотронных подсистем в брагректификационных установкахИванов, Сергей Витальевич; Шиян, Петр Леонидович; Булий, Юрий Владимирович
2013Использование многофункциональных рассолов в технологии цельномышечных ветчинИванов, Сергей Витальевич; Шевченко (Кишенько), Ирина Ивановна; Крыжова (Венглюк), Юлия Петровна
2011Использование натурального сырья при производстве безалкогольных напитковКошевая, Валентина Николаевна; Сидор, Василий Михайлович
2012Использование нетрадиционного сырья при производстве безалкогольных напитковКошевая, Валентина Николаевна; Сидор, Василий Михайлович
2016Использование обогащенных сьедобных пленочных покрытий для хлебобулочных и кондитерских изделийЧорна, Анастасия Ивановна; Шульга, Оксана Сергеевна; Арсеньева, Лариса Юрьевна; Петренко, Елена Дмитриевна
1984Исследование адсорбции оксиметилфурфурола и его полимеров активным углем из растворов глюкозыАрхипович, Николай Александрович; Чернякова, Татьяна Яковлевна; Усатюк, Светлана Ивановна; Одородько, Надежда Иосифовна
2017Исследование влияния термической обработки на качественные показатели сусла из сока сахарного сорго в технологии напитковКарпутина, Маргарита Витальевна; Харгелия (Карпутина), Дарья Дмитриевна
1987Исследование возможности применения продуктов из винограда в хлебопеченииДробот, Вера Ивановна; Доценко, Виктор Федорович; Арсеньева, Лариса Юрьевна; Перегуда, Николай Антонович; Устинов, Юрий Васильевич