Просмотр собрания по группе - Тема кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 201 по 220 из 852 < назад   дальше >
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2020Виробництво салатних соусів у цеху потужністю 8 т за добуЩербина, Ольга Павлівна
2020Виробництво соняшникової олії у форпресовому цеху потужністю 1150 т насіння соняшника за добуКостенко, Артем Олегович
2020Виробництво соняшникової олії шляхом фізичної рафінації потужністю 142 т за добуТарнавський, Ілля Сергійович
2020Виробництво соєвої олії шляхом прямої екстракції у цеху потужністю 558 т насіння сої за добуГуд, Богдана Володимирівна
2014Виробництво спредів збалансованого складу на вершково-рослинній жировій основіШеманська, Євгенія Іванівна; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна; Манк, Валерій Веніамінович; Левчук, Ірина Володимирівна
2019Властивості стеролів тваринного походженняКашпуровська, Тетяна Юріївна; Ярмоліцька, Олена Сергіївна; Романовська, Тетяна Іванівна
1998Влияние белковых добавок на сдвиговые свойства макаронного тестаШиркунова, Елена Валерьевна; Юрчак, Вера Гавриловна; Манк, Валерий Вениаминович; Паховчишин, Степан Васильевич
2012Влияние белковых добавок на устойчивость пищевых эмульсийБахмач, Владимир Александрович; Тимохин, Вячеслав Васильевич; Манк, Валерий Вениаминович
2005Влияние овощных порошков на качество макаронных изделийЮрчак, Вера Гавриловна; Манк, Валерий Вениаминович; Волощук, Галина Ивановна
2013Влияние палладия на активность кобальт-церий-цирконийоксидных катализаторов в реакциях восстановления оксидов азота(І),(ІІ) монооксидом углеродаБойчук, Татьяна Михайловна; Орлик, Светлана Никитична
1998Влияние пектинсодержащих добавок на формы связи воды в макаронном тестеВолощук, Галина Ивановна; Юрчак, Вера Гавриловна; Манк, Валерий Вениаминович
1997Влияние пищевых добавок на формы связи воды в макаронном тестеШиркунова, Елена Валерьевна; Волощук, Галина Ивановна; Юрчак, Вера Гавриловна; Манк, Валерий Вениаминович
2013Влияние полисахаридов на свойства текучести яблочно-сливово-морковного пюреМанк, Валерий Вениаминович; Точкова, Оксана Васильевна; Баклан (Гаган), Инна Александровна; Бессараб, Александр Семенович; Мельник, Оксана Петровна
2013Влияние предварительного микроволнового нагрева на переработку семян рапсаНосенко, Тамара Тихоновна; Манк, Валерий Вениаминович; Дроков, Висарион Григорьевич
2019Вплив борошна знежиреного насіння олійних культур і топінамбура на черствіння житнього хлібаПашова, Наталя Вячеславівна; Волощук, Галина Іванівна; Фоменко, Веніамін Васильович; Манк, Валерій Веніамінович
2014Вплив величини кислотного числа на процес нейтралізації жирних кислот в системі вода-гліцерин-етанолПетік, Ігор; Бєлінська, Ганна; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
2002Вплив викладача на формування особистості студентівМанк, Валерій Веніамінович; Воловик, Людмила Сергіївна; Мірошников, Олег Миколайович
2006Вплив гідратації глюкози на її кристалізаціюГрабовська, Олена Вячеславівна; Штангеєва, Надія Іванівна; Сабадаш (Гордійчук), Наталія Іванівна
2013Вплив ефірної олії акації, рослинних олій обліпихи та шипшини на стабільність емульсії типу М-ВФедоренко, Д. В.; Топольський, В. А.; Бондарєва, Вікторія; Макаренко, Олександр Григорович
2016Вплив жирової фази на інтенсивність протеолітичних процесів у сирах з білою плісеннюКороль, Цвітана Олександрівна; Чуманська, Ганна Сергіївна; Жукова, Ярослава Фридріхівна