Просмотр собрания по группе - Тема кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 301 по 320 из 852 < назад   дальше >
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2014Дослідження процесу екстракції макроелементів при виробництві продуктів на основі чаю зеленогоРубанка, Катерина Володимирівна; Терлецька, Віта Альбертівна; Зінченко, Інна Миколаївна; Біла, Галина Миколаївна
2002Дослідження процесу знебарвлення глюкозного сиропу із пшениці з використанням природних сорбентів і активованого вугілляБашта (Шеремет), Алла Олексіївна; Лагода, Володимир Андрійович; Карпович, Інна Віталіївна; Лагода, Володимир Андрійович; Манк, Валерій Веніамінович
2014Дослідження процесу знебарвлення мальтозних сиропівСабадаш (Гордійчук), Наталія Іванівна; Грабовська, Олена Вячеславівна
2015Дослідження процесу оцукрювання розрідженого крохмалю ферментним препаратом β-амілазиСабадаш (Гордійчук), Наталія Іванівна; Грабовська, Олена Вячеславівна
2007Дослідження процесу розпилювального зневоднення дисперсій гідролізованого крохмалюМалецька, К. Д.; Сильнягіна, Ніна Борисівна; Грабовська, Олена Вячеславівна; Штангеєва, Надія Іванівна; Сабадаш (Гордійчук), Наталія Іванівна; Деменюк (Майданець), Оксана Миколаївна
2009Дослідження процесів гідратації цукрози з використанням ІЧ-спектроскопіїПодобій, Олена Валеріївна; Мірошников, Олег Миколайович; Олянська, Світлана Пантелеймонівна
2001Дослідження процесів капілярного просочування муки з насіння бобових культурЮрчак, Віра Гаврилівна; Манк, Валерій Веніамінович; Голікова, Тетяна Петрівна
2014Дослідження пігментів гарбузової оліїРомановська, Тетяна Іванівна; Осейко, Микола Іванович; Березіна , М. П.
2015Дослідження реологічних властивостей водних розчинів камеді ксантануБахмач, Володимир Олександрович
2013Дослідження реологічних властивостей кефіруПопова, Антоніна Валеріївна; Подобій, Олена Валеріївна; Мірошников, Олег Миколайович; Стеценко, Наталія Олександрівна
2014Дослідження реологічних властивостей напівфабрикатів з плодоовочевої сировини з метою їх використання у технології збивної десертної продукції в умовах закладів ресторанного господарстваЄремчук, Інна; Бондар, Наталія Петрівна; Подобій, Олена Валеріївна
2015Дослідження реологічних властивостей червоного соусу із додаванням порошку сочевиціЛановенко, Юлія Володимирівна; Сабадаш (Гордійчук), Наталія Іванівна; Матко, Світлана Василівна; Мельник, Людмила Миколаївна
2014Дослідження реологічних характеристик кисломолочних заквасокСторчило, Є.; Андаліцька, Оксана Вікторівна; Мірошников, Олег Миколайович; Подобій, Олена Валеріївна
2009Дослідження різних форм води в харчових капілярно-пористих системахМельник, Оксана Петрівна; Манк, Валерій Веніамінович; Ковалевська, Єлизавета Іванівна
2013Дослідження складу мінеральних речовин фосфоліпідних продуктівОсейко, Микола Іванович; Шеманська, Євгенія Іванівна
2010Дослідження складу та антиоксидантних властивостей соєвих ізофлавонівНосенко, Тамара Тихонівна; Дроков, Вісаріон Григорович; Дегтяренко, О. С.
2017Дослідження сосисок з включенням кверцетину і нативної кверцетинвмісної сировини подовженого терміну зберіганняГрегірчак, Наталія Миколаївна; Пешук, Людмила Василівна; Зусько, Катерина Вікторівна; Іванова, Тетяна Миколаївна; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
2014Дослідження споживчих властивостей ріпакової оліїНосенко, Тамара Тихонівна; Бабенко, Валерій Іванович; Левчук, Ірина Володимирівна; Кот, Тетяна Олександрівна; Голодна, Олена В'ячеславівна; Тимощук, А. Ю.
2021Дослідження способів екстракції антоціанів (Е163) з плодів чорноплідної горобини для виробництва безалкогольних напоївОмелянчук, Ілля Миколайович
2007Дослідження способів фракціонування крохмалю і аналіз отриманих продуктівГрабовська, Олена Вячеславівна; Штангеєва, Надія Іванівна; Деменюк (Майданець), Оксана Миколаївна; Сабадаш (Гордійчук), Наталія Іванівна