Просмотр собрания по группе - Тема кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 321 по 340 из 852 < назад   дальше >
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2021Дослідження способів франкціонування флаваноїдів плодів чорноплідної горобини та їх застосування у харчових продуктахХомов, Євгеній Вячеславович
2012Дослідження стабільності купажованих олій у процесі їх зберіганняРадзієвська, Ірина Гіронтіївна; Кот, Тетяна Олександрівна
2016Дослідження стабільності рослинніх олій та їх купажів при обсмажуванні картопляних чіпсівКоваленко (Лисогор), Олена Артурівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна; Гребень, Богдан Володимирович; Нагорний, Владислав Юрійович
2009Дослідження структурних змін у водних розчинах цукрози в присутності трет-бутанолуПодобій, Олена Валеріївна; Мірошников, Олег Миколайович
2012Дослідження структурно-механічних характеристик кефіру різних торгових марокПопова, Антоніна Валеріївна; Подобій, Олена Валеріївна; Мірошников, Олег Миколайович; Стеценко, Наталія Олександрівна
2011Дослідження ступеню окиснення соняшникової олії під час рафінаціїНосенко, Тамара Тихонівна; Олексенко, А. О.
2007Дослідження та обґрунтування процесу адсорбції домішок спирту природними сорбентамиМельник, Людмила Миколаївна; Манк, Валерій Веніамінович; Мельник, Зіновій Петрович; Ткачук, Наталія Андріївна; Шейко, Таміла Володимирівна
2015Дослідження технологічних параметрів холодного пресування рижіюКияниця, О. О.; Шеманська, Євгенія Іванівна
2004Дослідження технологічних умов кристалізації ангідридної глюкозиСабадаш (Гордійчук), Наталія Іванівна; Грабовська, Олена Вячеславівна
2009Дослідження технологічних умов очищення гідролізатів крохмалю флокулянтами та природними сорбентамиРозборський, Є. В.; Сабадаш (Гордійчук), Наталія Іванівна; Грабовська, Олена Вячеславівна
2007Дослідження технологічних умов очищення мальтозних гідролізатів крохмалюСабадаш (Гордійчук), Наталія Іванівна; Грабовська, Олена Вячеславівна; Кириченко, В. В.; Розборський, Є. В.
2005Дослідження технологічних умов ферментативного розріджування крохмалю для виробництва мальтозних сиропівСабадаш (Гордійчук), Наталія Іванівна; Тихонюк, А. О.; Грабовська, Олена Вячеславівна
2014Дослідження технології майонезу з використанням моно-диацилгліцеролівТимощук, А. Ю.; Бахмач, Володимир Олександрович; Бабенко, Валерій Іванович
2014Дослідження технології майонезів з використанням нетрадиційних емульгаторівТимощук, А. Ю.; Бабенко, Валерій Іванович; Бахмач, Володимир Олександрович
2010Дослідження умов ферментативного гідролізу крохмалю з метою отримання сиропів для пивоварінняДонець, О. С.; Бондарець, О. В.; Сабадаш (Гордійчук), Наталія Іванівна; Грабовська, Олена Вячеславівна
2009Дослідження фосфоолієвмісних матеріалів і місцел у системі КТІОЛОсейко, Микола Іванович; Шеманська, Євгенія Іванівна; Геращенко, Т. М.
2014Дослідження функціонально-технологічних властивостей білкового борошна з макухи ріпакуНосенко, Тамара Тихонівна; Волощенко, Тетяна Олександрівна
2010Дослідження фізико-хімічних характеристик різних видів кефіруПодобій, Олена Валеріївна; Воловик, Людмила Сергіївна; Мірошников, Олег Миколайович; Уманська, А. О.; Долотенко, Є. Ю.
2006Дослідження фільтрувальних властивостей гідролізату, одержаного із пшениціБашта (Шеремет), Алла Олексіївна; Манк, Валерій Веніамінович; Немирович, Петро Михайлович; Лагода, Володимир Андрійович; Погорілий, Тарас Михайлович
2014Дослідження характеристик високоплавкої фракції пальмової олії та використання її у харчовій промисловостіКузнецова, Лариса; Папченко, Вікторія; Бахмач, Володимир Олександрович