Просмотр собрания по группе - Тема кафедра технології консервування

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 141 по 160 из 779 < назад   дальше >
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2013Виховання студентської молоді в дусі патріотизму та національної самосвідомостіШиян, Петро Леонідович; Жеплінська, Марія Михайлівна
2014Влияние интенсивности теплоподвода на теплофизические характеристики теста и мякиша хлебаКовалев, Александр Владимирович; Шутюк, Виталий Владимирович; Ковбаса, Владимир Николаевич; Бессараб, Александр Семенович
2013Влияние полисахаридов на свойства текучести яблочно-сливово-морковного пюреМанк, Валерий Вениаминович; Точкова, Оксана Васильевна; Баклан (Гаган), Инна Александровна; Бессараб, Александр Семенович; Мельник, Оксана Петровна
1994Влияние процессов механохимической деструкции на пектиновые вещества сочного растительного сырьяКислая, Любовь Васильевна; Симахина, Галина Александровна; Голубева, Г. Л.; Бандуренко, Галина Михайловна; Усатюк, Светлана Ивановна; Мудрак, Татьяна Емельяновна; Мокляк, Н. П.; Буцько, О. А.
2010Влияние способа получения морковного порошка на его пищевую ценностьЛевковская (Музыка), Татьяна Николаевна; Бандуренко, Галина Михайловна
2017Влияние температуры экстракции на физико-химические показатели ягодных экстрактовРубанка, Екатерина Владимировна; Терлецкая, Вита Альбертовна
2010Вплив адгезії тіста на процес замішуванняСтадник, Ігор Ярославович; Ковальов, Олександр Володимирович; Шутюк, Віталій Володимирович; Удворгелі, Лариса Іванівна
2015Вплив води на якість ферментованих огірківБандуренко, Галина Михайлівна; Бессараб, Олександр Семенович
2001Вплив відкритої пари на дифузійний сік одержаний з буряків, вражених слизовим бактеріозомТочкова, Оксана Василівна; Виговський, Валерій Юрійович; Хомічак, Любомир Михайлович; Петриченко, Ігор Борисович
2020Вплив заморожування на антиоксидантну активність ягідБендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна; Шутюк, Віталій Володимирович
2013Вплив заморожування на нутрієнтні і мікробіологічні властивості плодів та овочівЖарук, Тетяна Миколаївна; Деменюк (Майданець), Оксана Миколаївна; Шутюк, Віталій Володимирович
2011Вплив основних технологічних параметрів при тепловому сушінні та зберіганні каротиновмісних морквяних збагачувачів на якість продуктуЛевківська (Музика), Тетяна Миколаївна; Безусов, Анатолій Тимофійович; Бандуренко, Галина Михайлівна
2014Вплив полісахариду гуару на вязкісно-пластичні властивості яблучно-гарбузового пюреТочкова, Оксана Василівна; Бессараб, Олександр Семенович; Манк, Валерій Веніамінович
2019Вплив попереднього оброблення на якість та час сушіння в’ялених томатівПоцелуйко, Марія Василівна; Галінська, Олександра Сергіївна; Шутюк, Віталій Володимирович
2017Вплив попередньої обробки на час сушіння виноградуБілоцерківська, Наталія Вадимівна; Шутюк, Віталій Володимирович
2019Вплив попередньої обробки селери на кінетику її сушінняФещук, Лілія Олександрівна; Шутюк, Віталій Володимирович; Василів, Володимир Павлович
2013Вплив процесу сушіння на якість сухих сумішей для дитячого харчуванняШутюк, Віталій Володимирович; Бессараб, Олександр Семенович; Слободянюк, О. С.; Василів, Володимир Павлович
2017Вплив різних способів процесу сушіння на якість томатівГаврилюк, Валерія Олександрівна; Нестеренко, Аліна Сергіївна; Шутюк, Віталій Володимирович; Василів, Володимир Павлович
2013Вплив способів та режимів сушіння на зміну мікроструктури рослинної сировиниШутюк, Віталій Володимирович
2012Вплив способів і технологій сушіння на споживчі якості сушених харчових продуктівШутюк, Віталій Володимирович; Турчин, Владислав Юрійович; Василів, Володимир Павлович