Просмотр собрания по группе - Тема кафедра технології консервування

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 161 по 180 из 779 < назад   дальше >
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
1996Вплив теплових процесів на утворення N-нітрозодиметіламіну в продуктах з топінамбуруБессараб, Олександр Семенович; Шутюк, Виталий Владимирович; Коваль, Ігор Йосипович
2018Вплив теплового оброблення та прянощів на збереженість біофлавоноїдів кизилу при виробництві соусівМатко, Світлана Василівна; Мельник, Людмила Миколаївна; Шейко, Таміла Володимирівна; Ткаченко, Сергій Володимирович
2019Вплив умов зберігання на якість суниці садової сорту Фестивальна ромашкаГалінська, Олександра Сергіївна; Шутюк, Віталій Володимирович
2017Встановлення кінетики набухання бобових залежно від технологічних факторівМаєвський, Олександр Сергійович; Матко, Світлана Василівна; Бессараб, Олександр Семенович
1998Вторинне використання теплоти в сушильних установкахБессараб, Олександр Семенович; Шутюк, Віталій Володимирович
2015Выявление закономерностей и механизмов при криогенном «шоковом» замораживании топинамбура и других овощей и плодов на состояние микрофлорыПавлюк, Раиса Юрьевна; Бессараб, Александр Семенович; Погарская, Виктория Вадимовна; Соколова, Лора Михайловна
2012Гідравлічні розрахункиМалежик, Іван Федорович; Марценюк, Олександр Степанович; Мельник, Людмила Миколаївна; Мирончук, Валерій Григорович; Таран, Віталій Михайлович; Шевченко, Олександр Юхимович; Немирович, Петро Михайлович; Яровий, Володимир Леонідович; Бодров, Віктор Семенович; Зав'ялов, Володимир Леонідович; Жеплінська, Марія Михайлівна; Зоткіна, Лариса Василівна; Копиленко, Анатолій Васильович; Мисюра, Тарас Григорович; Попова, Наталія Вікторівна; Теличкун, Володимир Іванович; Точкова, Оксана Василівна
2004Гідродинаміка окремих струменів рідини в апаратах зі щілинними розподільними пристроямиВасиленко, Сергій Михайлович; Бондар, Володимир Іванович; Шутюк, Віталій Володимирович
2015Гідродинаміка окремих струменів рідини в апаратах зі циліндричними розподільними пристроямиБондар, Володимир Іванович; Василенко, Сергій Михайлович; Шутюк, Віталій Володимирович
2013Гідроколоїди як натуральні загущувачі в харчових системахКраснова, М. В.
2008Гідроколоїди: функціональні властивості і шляхи застосуванняМельник, Оксана Петрівна; Точкова, Оксана Василівна; Манк, Валерій Веніамінович
2018Деякі аспекти використання вторинної томатної сировини в технологіях харчових продуктівБендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна; Бессараб, Олександр Семенович
2015Динаміка зміни показників сировини рослинного походження під час зберігання в охолодженому станіЛехнівська, Світлана Василівна; Хижняк, Віроніка Віталіївна; Жеплінська, Марія Михайлівна; Бессараб, Олександр Семенович; Шутюк, Віталій Володимирович
2019До питання використання вторинних ресурсів плодовоовочевої галузі харчової промисловостіБендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна; Бессараб, Олександр Семенович
2016До питання стану забруднення питної води нітратами та їх похіднимиБендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна; Шутюк, Віталій Володимирович; Бессараб, Олександр Семенович; Василів, Володимир Павлович
2013Додавання настоянки із безсмертника піщаного до крупно подрібнених консервів з моркви і чорносливаБичок, Л. О.; Жеплінська, Марія Михайлівна; Бессараб, Олександр Семенович
2010Дозатор рідких компонентівСтадник, Ігор Ярославович; Ковальов, Олександр Володимирович; Шутюк, Віталій Володимирович; Удворгелі, Лариса Іванівна
2018Дослiдження жирокислотного складу томатного насiнняБендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна; Бессараб, Олександр Семенович
2005Дослідження адсорбції колоїдних речовин яблучного соку палигорськітомМатко, Світлана Василівна; Манк, Валерій Веніамінович; Мельник, Людмила Миколаївна; Жестерева, Наталія Анатоліївна
2007Дослідження адсорбції пектинових речовин яблучного соку природними мінераламиМатко, Світлана Василівна; Манк, Валерій Веніамінович; Мельник, Людмила Миколаївна; Жестерева, Наталія Анатоліївна; Мельник, Зіновій Петрович