Просмотр собрания по группе - Тема кафедра технології молока і молочних продуктів

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 281 по 300 из 1361 < назад   дальше >
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2016Використання сироватки молочної, збагаченої Mg і Mn, у технології хлібобулочних виробівГільченко, Ганна Вікторівна; Білик, Олена Анатоліївна; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
2012Використання сиропу з чорниці при виготовленні йогуртуРашевська, Тамара Олексіївна; Макошко, Ю. В.; Осіпова, Лариса Анатоліївна; Лозовська, Т. С.
2021Використання соусу з чорної смородини в якості ягідного концентрату для виготовлення ягідно-сироваткового смузіМихалевич, Артур Петрович; Сапіга, Вікторія Ярославівна; Кузьмик, Ульяна Геннадіївна; Точкова, Оксана Василівна
2018Використання сухої демінералізованої молочної сироватки збагаченої магнієм та марганцем у виробництві січених напівфабрикатівЧернюшок, Ольга Анатоліївна; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
2017Використання фізико-хімічного аналізу в поєднанні з хемометричним методом обробки даних для якісної оцінки різних видів молокаСуходольська, Надія Петрівна; Іщенко, Віра Миколаївна; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Маринін, Андрій Іванович; Іщенко, Микола Володимирович
2016Використання харчових добавок в молочних продуктахСлободян, Ольга Петрівна; Овсієнко, Кіра Володимирівна
2014Використання ягід дикорослих рослин у технології молочних продуктів для дітей шкільного вікуБілоцерківець, О. М.; Кузьмик, Ульяна Геннадіївна; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
2009Використання інгредієнтів рослинного походження в технології спредівПетрина, Алла Богданівна; Онопрійчук, Олена Олександрівна; Грек, Олена Вікторівна
2015Виробництво органічних молочних продуктів в Україні - сьогодення і перспективи розвиткуПоліщук, Галина Євгеніївна; Борова, Марина Павлівна
2013Виховання студентів на факультеті технології м'ясо-молочних та парфумерно-косметичних продуктів (ТММПКП)Слободян, Ольга Петрівна; Пухляк, Анастасія Григорівна; Данилко, Олена
2020Виявлення впливу казеїну на показники якості морозива з різним вмістом жируПоліщук, Галина Євгеніївна; Бреус, Наталія Миколаївна; Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Гніцевич, Вікторія Альбертівна; Юдіна, Тетяна Іллівна; Ножечкіна-Єрошенко, Галина Миколаївна; Семко, Тетяна Василівна
2013Влияние глюкозно-фруктозного сиропа на формы связи влаги в сгущенном вареном молокеШпачук, Людмила Владимировна; Осьмак (Федченко), Татьяна Григорьевна
2010Влияние порошка из моркови холодного распылительного сушения на структурные показатели обогащённого сливочного маслаПилипенко, Наталья Викторовна; Рашевская, Тамара Алексеевна; Вашека, Оксана Николаевна
2010Влияние порошка из моркови холодного распылительного сушения на температуры плавления глицеридов обогащённого сливочного маслаВашека, Оксана Николаевна; Рашевская, Тамара Алексеевна
2015Влияние порошка из свеклы на структуру масляной пастыПодковко, Оксана Анатольевна; Рашевская, Тамара Алексеевна
2012Влияние растительных микронутриентов на наноструктуру сливочного масла и его функциональные свойстваРашевская, Тамара Алексеевна; Rashevska, Tamara
2010Влияние скорости перемешивания на микроструктуру суспензии добавки из семян льнаМахонина, Марина Юрьевна; Рашевская, Тамара Алексеевна
2014Влияние электрогидравлической обработки на дисперсность творожной сывороткиКочубей-Литвиненко, Оксана Валерьяновна; Чернюшок, Ольга Анатольевна; Олишевский, Валентин Викторович; Маринин, Андрей Иванович
2013Вплив активної кислотності на ефективну в’язкість термічно обробленого яблучного пюреПоліщук, Галина Євгеніївна; Мацько, Любов Михайлівна; Гончарук, Олена Владиславівна; Калініна, Галина Петрівна
2015Вплив бактерій роду lactobacilluscasei на процес бродіння тіста з житнього борошнаЧепель, Наталія Василівна; Сильчук, Тетяна Анатоліївна; Кашнікова, М. О.