Просмотр собрания по группе - Тема кафедра технології молока і молочних продуктів

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 461 по 480 из 1361 < назад   дальше >
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2021Закономірності процесу ферментативного гідролізу протопектину у пюре з м’якоті овочів для підвищення їх стабілізаційної здатності у складі морозиваСапіга, Вікторія Ярославівна; Михалевич, Артур Петрович; Поліщук, Галина Євгеніївна; Осьмак, Тетяна Григорівна
2012Закусочні кисломолочні пасти з композиціями прянощівЮщенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Кузьмик, Ульяна Геннадіївна; Лоєвська, Ю. В.
2015Закусочні кисломолочні пасти з композиціями прянощів (Патент на корисну модель № 103374)Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
2012Заморожені суміші для плавлених сирівТимчук, Алла Вікторівна; Грек, Олена Вікторівна
2012Застосування білкового концентрату в технології cироваткових напоївГрек, Олена Вікторівна; Змієвський, Юрій Григорович; Красуля, Олена Олександрівна
2014Застосування вторинної сировини під час виготовлення реструктурованих формованих продуктівЗмієвська, Тетяна Миколаївна; Усатенко, Ніна Федорівна; Тимчук, Алла Вікторівна
2018Застосування електрофізичних методів для очистки водиСвятненко, Роман Сергійович; Штепа, Дмитро Вікторович
2013Застосування зернопродуктів у виробництві молочного морозиваМартич, Віталій Володимирович; Поліщук, Галина Євгеніївна
2018Застосування концентрату сироваткових білків для стабілізації структури сметаниОднорог, Марина Русланівна; Поліщук, Галина Євгеніївна
2012Застосування лактозброджуючих дріжджів в технології ферментованих сироваткових напоїв підвищеної в’язкостіГрек, Олена Вікторівна; Красуля, Олена Олександрівна
2016Застосування методу головних компонент для ідентифікації різних видів молокаСуходольська, Надія Петрівна; Іщенко, Віра Миколаївна; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Іщенко, Микола Володимирович
2018Застосування молекулярної абсорбційної та емісійної спектрометрії для виявлення фальсифікації пастеризованого молокаІщенко, Віра Миколаївна; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Квітковська, Надія Петрівна; Якімінська, А. Г.; Іщенко, Микола Володимирович
2018Застосування натуральних компонентів з вологоутримуючими властивостямиЮщенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Кузьмик, Ульяна Геннадіївна; Миколів, Іван Михайлович; Слободяник, Анастасія Володимирівна
2015Застосування симплекс-методу для оптимізації співвідношення компонентів сумішіГрек, Олена Вікторівна; Онопрійчук, Олена Олександрівна
2014Застосування ізомальту у виробництві морозиваПавленко, Оксана Олександрівна; Поліщук, Галина Євгеніївна
2018Застосування імпульсних електричних полів для обробки незбираного молокаСвятненко, Роман Сергійович; Маринін, Андрій Іванович; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
2014Заходи щодо запобігання аварійній ситуації на молокопереробному підприємствіРябоконь, Наталія Валеріївна; Слободян, Ольга Петрівна; Заєць, Віра Анатоліївна; Пухляк, Анастасія Григорівна
2015Збагачена мінеральними речовинами молочна сироватка як перспективний поліпшувач якості хлібаКочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Білик, Олена Анатоліївна
2015Збагачений сирковий виріб (Патент на винахід №110438)Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Кузьмик, Ульяна Геннадіївна; Корольчук, Ірина Миколаївна
2015Збагачений сирковий виріб (Патент на корисну модель № 97564)Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Кузьмик, Ульяна Геннадіївна; Корольчук, Ірина Миколаївна