Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Просмотр собрания по группе - Тема кафедра технології молока і молочних продуктів
Перейти к:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
или введите несколько первых букв:
Сортировка:
по заголовку
по дате выпуска
по дате сохранения
Упорядочнить:
по возрастанию
по убыванию
Вывести на страницу:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Авторы:
Все
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результаты 501 по 520 из 1361
< назад
дальше >
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2013
Инновационный способ обработки творожной сыворотки
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валерьяновна
;
Чернюшок, Ольга Анатольевна
;
Маринин, Андрей Иванович
;
Васылив, Владимир Павлович
2014
Интенсификация процесса денатурации белков молочной сыворотки
Грек, Елена Викторовна
;
Тимчук, Алла Викторовна
2010
Использование апельсиновых волокон в молочно-белковых смесях
Тимчук, Алла Викторовна
;
Грек, Елена Викторовна
2015
Использование влагосвязывающей способности сывороточных белковполученных разными способами
Ковтун, Юрий Анатольевич
;
Рашевская, Тамара Алексеевна
2017
Использование казеината натрия в технологии масляных паст
Яценко, Ольга Владимировна
;
Ющенко (Гончар), Наталья Михайловна
;
Пасечный, Василий Николаевич
2012
Использование лактосбраживающих дрожжей в производстве сывороточно-солодововых напитков
Грек, Олена Вікторівна
;
Красуля, Олена Олександрівна
2007
Использование модифицированных крахмалов в технологиях кисломолочных напитков
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валерьяновна
;
Ющенко (Гончар), Наталья Михайловна
;
Дидух, Т. А.
2010
Использование натуральных ароматизаторов в современных технологиях спредов
Красуля, Елена Александровна
;
Чепель, Наталья Васильевна
;
Грек, Елена Викторовна
2008
Использование овощных соков и пюре в производстве кисломолочных напитков
Шахова, А. А.
;
Ющенко (Гончар), Наталья Михайловна
;
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валерьяновна
2012
Использование тминного эфирного масла в технологии пищевых ароматизаторов
Тищенко (Усатюк), Елена Михайловна
;
Чепель, Наталья Васильевна
;
Фролова, Наталья Эпинетовна
2015
Исследование антиокислительных свойств масляной пасты с криопорошком из столовой свеклы
Подковко, Оксана Анатольевна
;
Рашевская, Тамара Алексеевна
2013
Исследование ароматических веществ эфирного масла котовника лимонного для ароматизации спредов
Чепель, Наталья Васильевна
2014
Исследование бродильной активности лактосбраживающих дрожжей в сывороточном сусле повышенной вязкости
Грек, Елена Викторовна
;
Красуля, Елена Александровна
2013
Исследование влияния дискретно-импульсной обработки на структурирующую способность зародышей пшеницы
Мартыч, Виталий Владимирович
;
Полищук, Галина Евгеньевна
;
Гончарук, Елена Владиславовна
2016
Исследование влияния обогащенной сухой сыворотки на качество хлеба специального назначения
Украинец, Анатолий Иванович
;
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валерьяновна
;
Билык, Елена Анатольевна
;
Захаревич, Валерий Болеславович
;
Васильченко, Татьяна Александровна
2013
Исследование влияния пищевых волокон на формы связи влаги в смесях с молочной сывороткой
Грек, Елена Викторовна
;
Красуля, Елена Александровна
2013
Исследование выделения ароматических компонентов эфирных масел препаративной хроматографией
Фролова, Наталья Эпинетовна
;
Чепель, Наталья Васильевна
;
Науменко, Ксения Андреевна
;
Тищенко (Усатюк), Елена Михайловна
2013
Исследование качества сливочного масла обогащенного порошком из моркови
Иванов, Сергей Витальевич
;
Рашевская, Тамара Алексеевна
;
Вашека, Оксана Николаевна
2017
Исследование микробиологических показателей белково-ягодных сгустков при хранении
Пшеничная, Татьяна Владимировна
;
Грек, Елена Викторовна
;
Красуля, Елена Александровна
2014
Исследование показателей структуры и консистенции масляной пасты
Подковко, Оксана Анатольевна
;
Рашевская, Тамара Алексеевна