Просмотр собрания по группе - Тема кафедра технології молока і молочних продуктів

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 641 по 660 из 1361 < назад   дальше >
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2016Наукове обгрунтування складу білкво-жирового кисломолочного продуктуПоліщук, Галина Євгеніївна; Устименко, Ігор Миколайович; Семко, Тетяна Василівна
2016Наукове обгрунтування складу емульсій, призначених для нормалізації молоковмісних продуктівУстименко, Ігор Миколайович; Бреус, Наталія Миколаївна; Поліщук, Галина Євгеніївна
2019Наукове обгрунтування складу кефірного продукту з порошком топінамбуруУстименко, Ігор Миколайович; Аникієнко, Антон; Поліщук, Галина Євгеніївна
2019Наукове обгрунтування складу кисломолочного морозива з комбінованим складом сировиниУстименко, Ігор Миколайович; Сапіга, Вікторія Ярославівна; Поліщук, Галина Євгеніївна
2016Наукове обгрунтування складу нормалізаційного компонента для молоковмісних продуктівУстименко, Ігор Миколайович; Поліщук, Галина Євгеніївна
2017Наукове обгрунтування складу сметанного продуктуУстименко, Ігор Миколайович; Поліщук, Галина Євгеніївна
2019Наукове обгрунтування складу сметанного продуктуУстименко, Ігор Миколайович; Поліщук, Галина Євгеніївна
2018Наукове обгрунтування складу сметанного продукту підвищенної харчової цінностіОднорог, Марина Русланівна; Устименко, Ігор Миколайович; Поліщук, Галина Євгеніївна
2019Наукове обгрунтування складу щербету з низьким вмістом жируАникієнко, Антон; Сапіга, Вікторія Ярославівна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Поліщук, Галина Євгеніївна
2016Наукове обгрунтування термінів зберігання масляних пастПодковко, Оксана Анатоліївна; Поліщук, Галина Євгеніївна
2021Наукове обґрунтування рецептурного складу морозива ацидофільносироваткового, збагаченого білкомМихалевич, Артур Петрович
2017Наукове обґрунтування складу молочно-білкового зернистого продуктуУстименко, Ігор Миколайович; Поліщук, Галина Євгеніївна
2018Наукове обґрунтування складу нового виду молоковмісного морозиваУстименко, Ігор Миколайович; Поліщук, Галина Євгеніївна
2016Наукове обґрунтування складу солодко вершкової масляної пастиПодковко, Оксана Анатоліївна; Поліщук, Галина Євгеніївна; Гурєєва, Валентина
2019Наукове і технічне забезпечення виробництва морозива. Розділ 1. Морозиво як харчова полідисперсна системаСухенко, Юрій Григорович; Поліщук, Галина Євгеніївна; Сарана, Віктор Володимирович
2020Наукові основи безвідходних технологій відновлюваної сировини. Розділ 4. Білкові, вуглеводні та жирові компоненти у виробництві молочних продуктівГрек, Олена Вікторівна; Онопрійчук, Олена Олександрівна
2012Наукові принципи одержання органічних молочних продуктів десертного призначенняПоліщук, Галина Євгеніївна; Грек, Олена Вікторівна
2020Наукові та технологічні аспекти електрофізичного способу спрямованого збагачення молочної сироватки магніємКочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
2006Наукові шляхи створення згущених молочних консервівПухляк, Анастасія Григорівна; Скорченко, Тетяна Анатоліївна; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
2019Научное обоснование состава нового вида мороженого с комбинированным составом сырьяУстименко, Игорь Николаевич; Полищук, Галина Евгеньевна