Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Просмотр собрания по группе - Тема кафедра технології молока і молочних продуктів
Перейти к:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
или введите несколько первых букв:
Сортировка:
по заголовку
по дате выпуска
по дате сохранения
Упорядочнить:
по возрастанию
по убыванию
Вывести на страницу:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Авторы:
Все
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результаты 661 по 680 из 1361
< назад
дальше >
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2016
Научное обоснование состава эмульсий для нормализации белково-жировых продуктов
Полищук, Галина Евгеньевна
;
Симахина, Галина Александровна
;
Устименко, Игорь Николаевич
;
Дорошенко, Владимир
;
Раманаускас, Римгаудас
2009
Нетрадиційна тонізуюча сировина для виробництва безалкогольних напоїв
Кошова, Валентина Миколаївна
;
Фролова, Наталія Епінетівна
;
Чепель, Наталія Василівна
2009
Нетрадиційна тонізуюча сировина для виробництва безалкогольних напоїв
Кошова, Валентина Миколаївна
;
Фролова, Наталія Епінетівна
;
Чепель, Наталія Василівна
;
Дубицька, Т. В.
2012
Нешкідливість сироватки молочної, обробленої електоісковими розрядами, при одно- та багаторазовому введені в шлунок білим щурам
Чернюшок, Ольга Анатоліївна
;
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
;
Дашковський, Юрій Олександрович
;
Киричок, Л. М.
2021
Низькокалорійне морозиво як альтерантива класичному продукту для дітей з особливими харчовими потребами
Басс, Оксана Олександрівна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
2014
Нова класифікація морозива
Поліщук, Галина Євгеніївна
2010
Нове у технологіях спредів з наповнювачами
Петрина, Алла Богданівна
;
Тимчук, Алла Вікторівна
;
Грек, Олена Вікторівна
2019
Новий вид ацидофільного напою підвищеної харчової цінності
Іванова, Марина Ігорівна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
2012
Новий вид морозива молочно-овочевого
Згурський, Андрій Володимирович
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
1997
Новий кисломолочний продукт дитячого харчування з лікувально-дієтичними властивостями
Ромоданова, Валентина Олександрівна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
2013
Новое в производстве напитков из цельной творожной сыворотки
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валерьяновна
;
Чернюшок, Ольга Анатольевна
2016
Новый подход к первичной обработке молочной сыворотки
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валерьяновна
;
Чернюшок, Ольга Анатольевна
;
Рябоконь, Наталия Валерьевна
;
Рындюк, Дмитрий Викторович
2012
Нові натуральні інгредієнти у технології морозива
Гулак, Олена Володимирівна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
2010
Нові підходи до ароматизації спредів
Силка, Ірина Миколаївна
;
Фролова, Наталія Епінетівна
;
Грек, Олена Вікторівна
;
Чепель, Наталія Василівна
2017
Нові підходи до мікроелементного збагачення сухих концентратів із молочної сироватки
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
;
Чернюшок, Ольга Анатоліївна
2014
Нові ідеї у галузі з виробництва морозива
Антонюк, Олена Володимирівна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
2011
О воздействии электроискровых разрядов на свойства молочной сыворотки
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валерьяновна
;
Дашковский, Юрий Александрович
;
Олишевский, Валентин Викторович
;
Васылив, Владимир Павлович
;
Маринин, Андрей Иванович
;
Ардинський, Алексей Валерьевич
;
Чернюшок, Ольга Анатольевна
;
Ткаченко, Сергей Владимирович
2012
Обгрунтування вибору виду дріжджів для ферментації сироваткових напоїв
Грек, Олена Вікторівна
;
Красуля, Олена Олександрівна
2021
Обгрунтування вибору натуральних емульгаторів у технології молоковмісних продуктів
Белемець, Тетяна Олександрівна
;
Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
;
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
;
Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
2020
Обгрунтування вмісту у морозиві ацидофільному білків та пектиновмісної сировини
Михалевич, Артур Петрович
;
Сапіга, Вікторія Ярославівна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна