Просмотр собрания по группе - Тема кафедра технології молока і молочних продуктів

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 781 по 800 из 1361 < назад   дальше >
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2017Перспективні напрямки виробництва напівфабрикатівОвсієнко, Кіра Володимирівна; Тимчук, Алла Вікторівна
2021Перспективність використання кисломолочних продуктів у дитячому харчуванніКузьмик, Ульяна Геннадіївна; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
2019Перспективність використання прянощів у технології м’яких сирів з козячого молокаКорольчук, Ірина Миколаївна; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
2013Перспективы использования белков молочной сывороткиГрек, Елена Викторовна; Тимчук, Алла Викторовна
2012Перспективы использования глюкозно-фруктозных сиропов в молочной промышленностиСкорченко, Татьяна Анатольевна; Осьмак (Федченко), Татьяна Григорьевна; Шевчук, Людмила Владимировна
2014Перспективы использования сонохимичнои обработки в биотехнологии ферментированных молочных продуктахТихомирова, Н. А.; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валерьяновна
2008Перспективы использования экструзионных зернопродуктов в технологии спредовТимчук, Алла Викторовна; Петрина, Алла Богдановна; Грек, Елена Викторовна
2012Перспективы производства полуфабрикатовТимчук, Алла Викторовна; Грек, Елена Викторовна
2010Перспективы развития нанонауки и нанотехнологии в маслоделииРашевская, Тамара Алексеевна
2020Плодово-овочеві соки як перспективні поліфункціональні інгредієнти для виробництва морозиваПаньковець, Тетяна Миколаївна; Поліщук, Галина Євгеніївна
2012Плодово-ягідні сиропи - перспективні наповнювачі згущених молочних консервівСкорченко, Тетяна Анатоліївна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Рябоконь, Наталія Валеріївна
2014Повышение эффективности восстановления сухого молочного сырья за счет сонохимических воздействийКочубей-Литвиненко, Оксана Валерьяновна; Тихомирова, Наталья Анатольевна; Красуля, Ольга Николаевна; Богуш, В. И.
2014Показники безпеки сироватки молочної, обробленої електрогідравлічним способомКочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Чернюшок, Ольга Анатоліївна
2018Показники якості полікомпонентних згустків, отриманих термокислотним осадженням білківмолокаПшенична, Тетяна Володимирівна; Грек, Олена Вікторівна; Онопрійчук, Олена Олександрівна; Пасічний, Василь Миколайович; Чубенко, Лариса Михайлівна
2014Полікомпотентна масляна паста з комплексом рослинних добавок гепатопротекторного призначенняРашевська, Тамара Олексіївна; Ковтун, Юрій Анатолійович
2011Поліморфні перетворення гліцеридів у вершковому маслі з пектином функціонального призначенняРашевська, Тамара Олексіївна
2001Поліморфізм гліцеридів жирової фази вершкового масла з кріопорошком бруньок чорної смородиниРашевська, Тамара Олексіївна; Гулий, Іван Степанович
2019Поліоли як кріопротектори в технології морозива молочногоБасс, Оксана Олександрівна; Жила, Яна; Поліщук, Галина Євгеніївна
2019Поліфенольний склад концентратів білково-ягіднихПшенична, Тетяна Володимирівна; Грек, Олена Вікторівна
2020Поняття «Академічної доброчесності» та «Академічної відповідальності» в освітньо-науковому середовищіОсьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Сапіга, Вікторія Ярославівна; Осьмак, Олексій Олексійович