Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Просмотр собрания по группе - Тема кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
Перейти к:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
или введите несколько первых букв:
Сортировка:
по заголовку
по дате выпуска
по дате сохранения
Упорядочнить:
по возрастанию
по убыванию
Вывести на страницу:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Авторы:
Все
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результаты 1021 по 1040 из 1519
< назад
дальше >
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2005
Рационализация использования ресурсов мясожирового производства. Эндокринно-ферментное и специальное сырье. Вторичное может стать первичным ( часть 1)
Пасечный, Василий Николаевич
2008
Рационализация технологии использования сопутствующих продуктов убоя
Пасечный, Василий Николаевич
2008
Рациональность использования комбинированных пищевых добавок
Пасечный, Василий Николаевич
2005
Раціональне використання вторинних сировинних ресурсів молочної і зернопереробної промисловості
Гуць, Віктор Степанович
;
Топчій, Оксана Анатоліївна
;
Неліна, Катерина Петрівна
2010
Раціональні підходи підвищення ефективності виробництва м’ясопереробних підприємств
Пасічний, Василь Миколайович
2020
Регенерована целюлоза для стабілізації продуктів «емульсійного типу»
Фурсік, Оксана Петрівна
;
Страшинський, Ігор Мирославович
2014
Регулювання структурно-механічних показників низькокалорійних м’ясних січених напівфабрикатів з використанням нанокомпозитів
Іванов, Сергій Віталійович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Маринін, Андрій Іванович
;
Фурсік, Оксана Петрівна
;
Степаненко, Інна Олександрівна
2015
Реологічні властивості гідратованих білоквмісних функціональних харчових композицій
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Фурсік, Оксана Петрівна
2017
Реологічні характеристики білкових препаратів із свинячої шкурки
Фурсік, Оксана Петрівна
;
Віхоть, Катерина Олександрівна
;
Страшинський, Ігор Мирославович
2020
Реологічні характеристики ковбасних фаршів з додаванням сухої молочної сироватки
Хорунжа, Тетяна Олегівна
;
Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна
;
Пасічний, Василь Миколайович
2016
Реструктурированные ветчини из говядины с использованием трансглютаминази
Шевченко (Кишенько), Ирина Ивановна
;
Крыжова (Венглюк), Юлия Петровна
;
Филоненко, Михаил Игоревич
2015
Реструктурированные ветчины со свинины PSE с использованием белково-жировой эмульсии (БЖЭ)
Шевченко (Кишенько), Ирина Ивановна
;
Крыжова (Венглюк), Юлия Петровна
;
Донец, Александр Петрович
;
Палий, Инна Васильевна
;
Нарижная, Полина Викторовна
2014
Реструктурована шинка (Патент на корисну модель № 91571)
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
;
Мартинова, Анна Валеріївна
;
Тригуб, Ріта Юріївна
2014
Реструктурована шинка (Патент на корисну модель № 93199)
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
;
Мазун, Антоніна Миколаївна
;
Тарадай, Роман Сегійович
2020
Реструктуровані шинки зі збалансованим рецептурним складом
Галенко, Олег Олександрович
;
Дяченко, Вікторія Олександрівна
2014
Реструктуровані шинкові вироби високої біологічної цінності
Лопушняк, Андрій Миколайович
;
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
2015
Рецептура композиції напівфабрикату дрібно шматкового охолодженого з м’яса дикого кабана (Патент на корисну модель № 97557)
Пешук, Людмила Василівна
;
Іщенко, Віра Миколаївна
;
Штик, Ірина Іванівна
;
Іванова, Тетяна Миколаївна
2010
Рибні тюфтельки з фукусом (Патент на винахід № 91455)
Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
;
Антонюк, Марія Миколаївна
;
Зінченко, Ольга Олександрівна
2009
Рибні тюфтельки з фукусом (Патент на корисну модель №44242)
Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
;
Антонюк, Марія Миколаївна
;
Зінченко, Ольга Олександрівна
2010
Рибні тюфтельки з цистозірою (Патент на винахід № 91454)
Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
;
Антонюк, Марія Миколаївна
;
Зінченко, Ольга Олександрівна