Перегляд зібрання за групою - Теми кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1301 до 1320 із 1519 < назад   далі >
Дата випускуНазваАвтор(и)
2008Тепловой нагрев. Эффективность решений в производстве комбинированных мясопродуктовПасечный, Василий Николаевич
2014Термічна стабільність реструктурованих шинок з високою біологічною цінністюШевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Донець, Олександр Петрович; Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Михайлик, Вячеслав Аврамович
2009Тестування як складова кредитно-модульного контролю знань студентівГончаров, Георгій Іванович; Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
2003Технологические аспекты учета тепловых эффектов при производсте мясных и мясоростительных консервовПасечный, Василий Николаевич
2006Технологические возможности комбинирования не мясного сырья для производства колбасных изделийПасечный, Василий Николаевич
2013Технология ветчин запеченных с функционально-комплексными смесямиКрыжова (Венглюк), Юлия Петровна; Манченко, Артем Игоревич
2004Технология производства гидратированных белоксодержащих наполнителей фаршевых систем (Часть 1)Пасечный, Василий Николаевич
2004Технология производства гидратированных белоксодержащих наполнителей фаршевых систем (Часть 2)Пасечный, Василий Николаевич
2003Технология производства пельменейПасечный, Василий Николаевич
2007Технология рыбних рубленых полуфабрикатов для школьного питанияУкраинец, Анатолий Иванович; Пасечный, Василий Николаевич; Пешук, Людмила Васильевна; Хиврич, Борис Иванович
2007Технология рыбных рубленых полуфабрикатов для школьного питанияУкраинец, Анатолий Иванович; Пасечный, Василий Николаевич; Пешук, Людмила Васильевна; Хиврич, Борис Иванович
2006Технологічна модель інтенсивного виробництва яловичиниПешук, Людмила Василівна
2009Технологічні можливості використання курячого м’яса у виробництві січених напівфабрикатів, ковбасних виробів та консервівПасічний, Василь Миколайович; Мороз, Олена Олексіївна; Бойко, B. C.; Дяченкo, Юлія Іванівна
2010Технологічні особливості використання ламінарії при виготовленні фрикадельокКрижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Антонюк, Марія Миколаївна; Захарчук, Сергій Віталійович
2008Технологічні перспективи використання м'яса птиці в м'ясопереробній промисловостіПасічний, Василь Миколайович
2018Технологічні чинники подовження термінів зберігання м'ясних і м'ясомістких ковбас вареної групиЖелуденко, Юлія Володимирівна; Храпачов, Олег Вікторович; Пасічний, Василь Миколайович; Капітула, Єлізавета Ігорівна; Логвиненко, Наталія Петрівна
2019Технологія «М’ясної соломки» з додавання борошна льону та сухої молочної сироваткиШевченко, Іванна Юріївна; Чернюшок, Ольга Анатоліївна
2006Технологія виробництва варених кормів з подовженим терміном зберіганняКлименко, Михайло Миколайович; Топчій, Оксана Анатоліївна; Пасічний, Василь Миколайович
2015Технологія виготовлення м’ясних маринованих напівфабрикатів з акцентом вишуканості та функціональностіІванова, Тетяна Миколаївна; Штик, Ірина Іванівна; Гагач, Іван Ігоревич; Пешук, Людмила Василівна
2015Технологія виготовлення реструктурованих шинок збагачених протеїномШевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Грек, Олена Вікторівна; Донець, Олександр Петрович; Іжевська, Діана Анатоліївна