Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Перегляд зібрання за групою - Теми кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
Перейти до:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
або ж введіть декілька перших літер:
Сортування:
по заголовку
за датою випуску
за датою збереження
Впорядкування:
за зростанням
за спаданням
Вивести на сторінку:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Автори:
Усі
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результати 1381 до 1400 із 1519
< назад
далі >
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2005
Удосконалення технології солених виробів з використанням технологічних сумішей
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
;
Мусієнко, Ігор Васильович
2020
Удосконалення технології сосисок з використанням білково-жирової емульсії на основі курячого жиру
Гащук, Олександра Ізидорівна
;
Москалюк, Оксана Євгеніївна
;
Солод, Анна Олександрівна
2010
Удосконалення технології січених напівфабрикатів для профілактики йодо- та селенодефіциту
Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
;
Антонюк, Марія Миколаївна
;
Галенко, Олег Олександрович
;
Корзун, Віталій Наумович
2009
Удосконалення технології січених напівфабрикатів з метою профілактики йодо- та селенодефіциту
Галенко, Олег Олександрович
2013
Удосконалення технології та розширення асортименту мясних паштетів з використанням олій підвищеної біологічної цінності
Тимченко, Денис Олексійович
;
Топчій, Оксана Анатоліївна
2013
Удосконалення технології та розширення асортименту напівфабрикатів з використанням нетрадиційної сировини
Денисюк, Алла Павлівна
;
Топчій, Оксана Анатоліївна
2021
Удосконалення технології фаршевих консервів із м'яса птиці з використанням функціональних білків
Медяник, Марія Олександрівна
;
Мельник, Ірина Олегівна
;
Гащук, Олександра Ізидорівна
;
Москалюк, Оксана Євгеніївна
2014
Удосконалення технології фаршированих напівфабрикатів з м’яса птиці
Пархоменко, Олена Олегівна
;
Повх, Тетяна Михайлівна
;
Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
2000
Український жирномолочний тип червоної молочної породи великої рогатої худоби
Кононенко, Н. В.
;
Блізніченко, В. Б.
;
Салій, Iван Iлліч
;
Пешук, Людмила Василівна
;
Полупан, Юрій Павлович
;
Назаренко, В. Г.
2005
Улучшение качества комбинированных мясопродуктов – адаптация интенсивных технологий производству
Пасечный, Василий Николаевич
2007
Улучшение технологических показателей растительных белоксодержащих наполнителей для производства мясопродуктов
Пасечный, Василий Николаевич
2007
Улучшение технологических показателей растительных белоксодержащих наполнителей для производства мясопродуктов
Пасечный, Василий Николаевич
2013
Умови використання натуральних харчових барвників у технологіях м’ясних та м'ясомістких продуктів
Іванов, Сергій Віталійович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Тимошенко (Кремешна), Ірина Володимирівна
;
Олішевський, Валентин Вікторович
;
Маринін, Андрій Іванович
2012
Умови мінімізації використання харчових добавок у технології м'ясних та м'ясомістких продуктів
Іванов, Сергій Віталійович
;
Пасічний, Василь Миколайович
2012
Умови мінімізації використання харчових добавок у технології м’ясних та м’ясомістких продуктів
Іванов, Сергій Віталійович
;
Пасічний, Василь Миколайович
2011
Упаковка как составляющая формирования сохранения качества деликатесных мясных продуктов
Пешук, Людмила Васильевна
;
Будник, Нина Васильевна
2004
Условия и факторы стабилизации функциональных характеристик фаршевых систем ( часть 2)
Пасечный, Василий Николаевич
2004
Условия и факторы стабилизации функциональных характеристик фаршевых систем (Часть 1)
Пасечный, Василий Николаевич
2004
Условия и факторы стабилизации функциональных характеристик фаршевых систем (Часть 3)
Пасечный, Василий Николаевич
2013
Усовершенствование технологии запеченных ветчин
Крыжова (Венглюк), Юлия Петровна
;
Шевченко (Кишенько), Ирина Ивановна