Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Перегляд зібрання за групою - Теми кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
Перейти до:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
або ж введіть декілька перших літер:
Сортування:
по заголовку
за датою випуску
за датою збереження
Впорядкування:
за зростанням
за спаданням
Вивести на сторінку:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Автори:
Усі
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результати 1461 до 1480 із 1519
< назад
далі >
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2004
Характеристика сировини для запікання м’ясопродуктів
Пасічний, Василь Миколайович
;
Пампура, Тетяна Вікторівна
2013
Характеристика та можливість використання ензимів в м’ясній промисловості
Пасічний, Василь Миколайович
;
Бомко, Ірина Василівна
;
Герасименко, Марина Юріївна
2015
Характеристика функціональних властивостей харчових волокон
Гречко (Крепак), Вікторія Віталіївна
;
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Гончаров, Георгій Іванович
2004
Характеристика харчових фосфатів за буферною ємністю
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Гончаров, Георгій Іванович
2008
Характеристики основної м’ясної сировини та субпродуктів для виробництва ковбасних виробів вареної групи
Пасічний, Василь Миколайович
;
Захандревич, Ольга Анатоліївна
2006
Характеристики продуктов переработки кроликов. Направления использования крольчатины в пищевой промышленности и кулинарии
Пасечный, Василий Николаевич
;
Вознюк, А. В.
2018
Харчова композиція на основі білкових препаратів (патент на корисну модель 127270)
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Маринін, Андрій Іванович
;
Фурсік, Оксана Петрівна
;
Віхоть, Катерина Олександрівна
2017
Харчова та енергетична цінність м'ясомісткої варено-копченої ковбаси з м'ясом мускусної качки
Божко, Наталія Володимирівна
;
Омельяненко, Т. В.
;
Пасічний, Василь Миколайович
2009
Харчова цінність та функціонально-технологічні характеристики тваринної і рослинної сировини, що визначають якість м`ясопродуктів
Пасічний, Василь Миколайович
2015
Харчові волокна у технології м’ясопродуктів
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Гончаров, Георгій Іванович
;
Гречко (Крепак), Вікторія Віталіївна
2020
Харчові волокна як оздоровчий компонент у складі м’ясних продуктів
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Маринін, Андрій Іванович
;
Ришканич, Роман Олександрович
2015
Харчові добавки і їх композиції у технології м'ясопродуктів
Фурсік, Оксана Петрівна
;
Віхоть, Катерина Олександрівна
;
Страшинський, Ігор Мирославович
2008
Харчові фосфати в технології м’ясопродуктів
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Гончаров, Георгій Іванович
2019
Хліб м’ясний комбінованого складу (Патент на корисну модель № 134977)
Гончаров, Георгій Іванович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Маринін, Андрій Іванович
;
Юшко, Марія Ігорівна
;
Холод, Артем Михайлович
;
Толюпа, Тетяна Іванівна
2015
Хліб м’ясо-рибний комбінований (Патент на винахід № 109067)
Пасічний, Василь Миколайович
;
Степаненко, Інна Олександрівна
2014
Хіміко-технологічні показники м'яса перепелів та перспективи його використання
Шевченко, Тетяна Петрівна
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Хайдер, Аль-Хашимі
;
Єленець, Юлія Анатоліївна
;
Гармаш, Дмитро Вікторович
2014
Хіміко-технологічні характеристики м'яса перепелів та перспективи його промислового використання
Шевченко, Тетяна Петрівна
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Хайдер, Аль-Хашимі
;
Іжевська, Діана Анатоліївна
2005
Ценное сырье в условиях дефицита сырья
Крыжова (Венглюк), Юлия Петровна
1998
Червона Датська порода
Близниченко, В. Б.
;
Пешук, Людмила Василівна
2020
Чіа – сировина для м'ясопродуктів нового покоління
Галенко, Олег Олександрович
;
Гасюк, Остап Богданович
;
Кравчук, Володимир