Просмотр собрания по группе - Тема кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 701 по 720 из 1519 < назад   дальше >
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
1999Морфологічні ознаки та функціональні властивості вим’я корів жирномолочного типу червоної молочної худобиПешук, Людмила Василівна
2017Морфологія поверхні м’ясного фаршу з колагенвмісним білкомПасічний, Василь Миколайович; Полумбрик, Максим Олегович; Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна; Литвяк, Володимир Володимирович; Вішенський, О.
2006Мясопродукты из водоплавающей птицы могут стать изюминкой ассортиментаПасечный, Василий Николаевич
2004Мікробіологічна стабільність запечених м′ясопродуктівПасічний, Василь Миколайович; Задкова, Світлана Петрівна; Кириченко, О. П.; Пампура, Тетяна Вікторівна
2010Мікробіологічні показники варених ковбас зі зменшеним вмістом нітриту натріюСтрашинський, Ігор Мирославович; Борсолюк, Л. В.
2013Мікроструктурні зміни модельних м’ясних систем за умови інтенсивного соління багатофункціональними розсоламиДонець, Олександр Петрович; Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
2015Місце м’ясних консервів у раціонах військовослужбовцівПасічний, Василь Миколайович; Страшинський, Ігор Мирославович; Коломієць, Роман Анатолійович; Фурсік, Оксана Петрівна
2014М’ясний продукт запечений (Патент на корисну модель № 87801)Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Манченко, Артем Ігорович; Слива, Світлана Сергіївна
2014М’ясний продукт запечений (Патент на корисну модель № 87802)Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Манченко, Артем Ігорович; Черноус, Катерина Вікторівна
2014М’ясний продукт запечений (Патент на корисну модель № 87803)Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Манченко, Артем Ігорович
2014М’ясний продукт запечений (Патент на корисну модель № 87811)Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Манченко, Артем Ігорович; Найко, Євгеній Анатолійович; Пархоменко, Олена Олегівна
2017М’ясний січений напівфабрикат (Патент на корисну модель № 121751)Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Глухова, Анастасія Анатоліївна; Скочко, Олексій Іванович
2009М’ясний січений напівфабрикат (Патент на корисну модель № 44035)Гончаров, Георгій Іванович; Страшинський, Ігор Мирославович; Янушкевич, Юлія Анатоліївна
2017М’ясний січений напівфабрикат з використанням кріопротектора (Патент на корисну модель № 121750)Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Тимченко, Оксана Андріївна; Скочко, Олексій Іванович
2009М’ясний фарш для виробництва вареної ковбаси (Патент на корисну модель № 44381)Пешук, Людмила Василівна; Мельник, Тетяна Анатоліївна
2012М’ясний фарш для виробництва січених напівфабрикатів (Патент на корисну модель № 56168 )Пешук, Людмила Василівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Журавель, Олена Вікторівна
2013М’ясні котлети (Патент на корисну модель № 82779)Чернюшок, Ольга Анатоліївна; Пасічний, Василь Миколайович; Литвин, Сергій Володимирович
2012М’ясні котлети з використанням суміші „Біндфест БГ” (Патент на винахід № 98273)Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Філоненко, Михайло Ігорович
2020М’ясні напівфабрикати для здорового способу життяЧернюшок, Ольга Анатоліївна; Шевченко, Іванна Юріївна
2006М’ясні паштети. Якість визначає технологіяПасічний, Василь Миколайович