Просмотр собрания по группе - Тема кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 821 по 840 из 1519 < назад   дальше >
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2018Особливості технології смажених ковбасСтрашинський, Ігор Мирославович; Ришканич, Роман Олександрович; Малярчук, Ольга
2006Особливості утворення нітрозопігментів при використанні активних стабілізаторів м’ясних системСтрашинський, Ігор Мирославович; Гончаров, Георгій Іванович
2006Оценка потребительской привлекательности продукции мясоперерабатывающих предприятийПасечный, Василий Николаевич
2011Оцінка біотехнологічних показників білкового стабілізатора з колагенвмісної сировиниГащук, Олександра Ізидорівна; Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Донець, Олександр Петрович
2017Оцінка впливу речовин кріопротекторної дії на показники якості посічених напівфабрикатівСкочко, Олексій Іванович; Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
2020Оцінка впливу ферментного припарату протосубтиліну на м'ясну сировинуСтрашинський, Ігор Мирославович; Ромазан, Олександр Вікторович
2018Оцінка впливу харчових кріопротекторів на якісні показники посічених напівфабрикатівСкочко, Олексій Іванович; Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Поліщук, Галина Євгеніївна; Паска, Марія Зіновіївна
2001Оцінка проміжних генотипів при створенні червоної молочної худобиПешук, Людмила Василівна; Салій, Iван Iлліч; Кононенко, Н. В.; Назаренко, В. Г.
2016Оцінка функціонально-технологічних властивостей січених напівфабрикатів з м’ясом качкиПасічний, Василь Миколайович; Божко, Наталія Володимирівна; Шалда, Ірина Сергіївна
2017Оцінка функціонально-технологічних властивостей фаршу м'ясного хліба з використанням рибної сировиниТищенко, Василь Іванович; Расамакін, С. О.; Пасічний, Василь Миколайович
2019Оцінка якості посічених м’ясомістких напівфабрикатівПомпа, Валентина Ігорівна; Божко, Наталія Володимирівна; Тищенко, Василь Іванович; Пасічний, Василь Миколайович
2017Оцінювання цитотоксичної активності молочної сироватки, збагаченої частинками магнію і мангануКочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Чернюшок, Ольга Анатоліївна; Дмитруха, Наталія Миколаївна; Лагутіна, О. С.
2018Пакування під вакуумом, як спосіб подовження термінів зберігання охолодженого м’яса та напівфабрикатів з ньогоПасічний, Василь Миколайович; Храпачов, Олег Вікторович; Маринін, Андрій Іванович; Святненко, Роман Сергійович; Гередчюк, Аліна Михалівна
2019Пастеризовані м’ясні продукти вареної групи з подовженим терміном зберіганняЛогвиненко, Наталія Петрівна; Хорунжа, Тетяна Олегівна; Храпачов, Олег Вікторович; Пасічний, Василь Миколайович; Капітула, Єлізавета Ігорівна
2016Патент на корисну модель 112303 "М'ясний січений напівфабрикат"Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Осійчук, Олена Вікторівна; Філоненко, Михайло Ігорович
2013Патріотичне виховання як сфера духовного життяГончаров, Георгій Іванович; Пухляк, Анастасія Григорівна; Слободян, Ольга Петрівна
2020Паштет «Домашній» (Патент на корисну модель № 139503)Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Чернюшок, Ольга Анатоліївна; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Черненко, Анна Вікторівна; Смалько, Людмила Миколаївна; Шевченко, Іванна Юріївна
2014Паштет «Особливий» (Патент на корисну модель № 89168)Топчій, Оксана Анатоліївна; Пешук, Людмила Василівна; Чубок, Оксана Іванівна; Пащенко, Оксана Василівна
2013Паштет делікатесний з м`яса оленя (Патент на корисну модель № 80724)Топчій, Оксана Анатоліївна; Кундєєва, Галина Олексіївна; Миніч, Руслан Миколайович
2014Паштет для геродiетичного харчування ( Патент на корисну модель № 95367 )Пешук, Людмила Василівна; Гащук, Олександра Ізидорівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Гордiєнко, Олена Василiвна