Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Просмотр собрания по группе - Тема кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
Перейти к:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
или введите несколько первых букв:
Сортировка:
по заголовку
по дате выпуска
по дате сохранения
Упорядочнить:
по возрастанию
по убыванию
Вывести на страницу:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Авторы:
Все
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результаты 961 по 980 из 1519
< назад
дальше >
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2017
Полуфабрикаты профилактического назначения с использованием расторопши
Крыжова (Венглюк), Юлия Петровна
;
Шевченко (Кишенько), Ирина Ивановна
1984
Получение жиробульонной смеси при тепловой обработке кости
Гончаров, Георгий Иванович
2006
Получение красителей для использования при производстве мясопродуктов
Пасечный, Василий Николаевич
;
Тимошенко (Кремешная), Ирина Владимировна
2014
Поліпшення технологічних показників наповнювачів на основі білково-жирових емульсій каротиновмісною сировиною
Герасименко, Марина Юріївна
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Гримайло, Ірина Олегівна
;
Гередчук, Аліна Михайлівна
2015
Порівняльні характеристики інфрачервоних спектрів м’яса різних видів тварин
Пешук, Людмила Василівна
;
Літвинчук (Воронцова), Світлана Іванівна
;
Носенко, Володимир Єрофійович
;
Гагач, Іван Ігоревич
2020
Порівняння впливу β-циклодекстрину з йодом на функціонально-технологічні характеристики фаршевих систем тефтелей та фрикадельок
Пасічний, Василь Миколайович
;
Чебаненко (Омельченко), Христина Володимирівна
2014
Посічений напівфабрикат «POPMEAT» з м’яса птиці (Патент на корисну модель №91969)
Пасічний, Василь Миколайович
;
Задорожній, В'ячеслав Вікторович
;
Фурсік, Оксана Петрівна
;
Гередчук, Аліна Михайлівна
;
Ткаченко, Марина Сергіївна
2015
Посічений напівфабрикат з червоного м’яса птиці (Патент на корисну модель № 109586)
Пасічний, Василь Миколайович
;
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Задорожній, В'ячеслав Вікторович
;
Фурсік, Оксана Петрівна
;
Ткаченко, Марина Сергіївна
2014
Посічений напівфабрикат з червоного м’яса птиці (Патент на корисну модель № 91573)
Пасічний, Василь Миколайович
;
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Задорожній, В'ячеслав Вікторович
;
Фурсік, Оксана Петрівна
;
Ткаченко, Марина Сергіївна
2018
Посічені напівфабрикати подовженого терміну зберігання
Шведов, Богдан Валерійович
;
Косенко, Євгеній Вікторович
;
Пасічний, Василь Миколайович
2018
Посічені напівфабрикати подовженого терміну зберігання
Шведов, Богдан Валерійович
;
Косенко, Євгеній Вікторович
;
Кохан, Богдан Анатолійович
;
Пасічний, Василь Миколайович
2021
Посічені напівфабрикати – комплексні повноцінні продукти харчування
Гащук, Олександра Ізидорівна
;
Москалюк, Оксана Євгеніївна
;
Давиденко, Андрій Володимирович
;
Манькова, Валентина Вікторівна
2019
Поєднання молочної сировини у виробництві м’ясних напівфабрикатів
Шевченко, Іванна Юріївна
;
Чернюшок, Ольга Анатоліївна
2020
Поєднання сухої сироватки молочної збаченої з м’ясною сировиною в технології напівфабрикатів
Чернюшок, Ольга Анатоліївна
;
Шевченко, Іванна Юріївна
;
Бірюк, Юлія Вікторівна
2013
Преимущество творожной сыворотки, обработанной электроискровыми разрядами
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валерьяновна
;
Чернюшок, Ольга Анатольевна
2013
Преспективні технології створення низькокалорійних м’ясопродуктів
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Гончаров, Георгій Іванович
;
Гречко (Крепак), Вікторія Віталіївна
2005
Применение бета - каротина в пищевых продуктах
Пасичный, Василий Николаевич
2015
Принципи купажування рослинних олій збалансованих за жирнокислотним складом
Топчій, Оксана Анатоліївна
;
Котляр, Євген Олександрович
2016
Принципи створення дієтичних паштетів підвищеної харчової цінності
Березюк, Анна Сергіївна
;
Москалюк, Оксана Євгеніївна
;
Гавалко, Юрій Вікторович
2002
Природна резистентність червоної молочної худоби
Пешук, Людмила Василівна