Просмотр собрания по группе - Тема кафедра технології оздоровчих продуктів

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 261 по 280 из 1079 < назад   дальше >
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
1997Вплив ферментів на чутливість крохмалю горохового солодуФролова, Наталія Епінетівна; Кошова, Валентина Миколаївна; Домарецький, Віталій Афанасійович
2009Вплив фракцій води на температурну стабілізацію біокомпонентів рослинної сировини при заморожуванніСімахіна, Галина Олександрівна
2014Вплив фруктози і сахарози на в’язкість згущеного знежиреного молока при сумісному їх використанніІвчук, Надія Павлівна
2014Вплив фізичних чинників на ступінь набухання висушених ягід чорної смородиниХмарук, Тетяна Володимирівна; Івчук, Надія Павлівна
2020Вплив шпинату та насіння пажитника на харчову і біологічну цінність пшеничного хлібаСтеценко, Наталія Олександрівна; Галушко, Марія Валеріївна
2012Встановлення фальсифікації натуральних композиційних ароматизаторів з ефірних олійТищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Фролова, Наталія Епінетівна; Науменко, Ксенія Андріївна; Чепель, Наталія Василівна
1994Вязкость утфелей при кристаллизации фруктозыИвчук, Надежда Павловна; Бобровник, Леонид Демьянович; Танащук, Людмила Ивановна; Назарова, О. П.; Скрипник, В. Ф.
2014Відходи перероблення плодів гранату - сировина для отримання пектинуБажай-Жежерун, Світлана Андріївна
2014Вітамінна активність плодоовочевої сировини та окислювально-відновні ферментиСімахіна, Галина Олександрівна; Стеценко, Наталія Олександрівна
2011Горілка особлива «Капітан» (Патент України на винахід № 93835)Чепель, Наталія Василівна; Українець, Анатолій Іванович; Фролова, Наталія Епінетівна; Усенко, Віталій Олександрович
2011Горілка особлива «Капітан» (Патент України на корисну модель № 56196)Чепель, Наталія Василівна; Українець, Анатолій Іванович; Фролова, Наталія Епінетівна; Усенко, Віталій Олександрович
2015Гідрохімічний склад природних поверхневих вод УкраїниБереза-Кіндзерська, Людмила Василівна; Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна
2018Дегустаційна оцінка та втрати клітинного соку заморожених плодів вишень при тривалому зберіганні і дефростаціїКамінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна; Сімахіна, Галина Олександрівна
2005Дегідратація етилового спирту природними та синтетичними цеолітамиМанк, Валерій Веніамінович; Мельник, Людмила Миколаївна; Стеценко, Наталія Олександрівна
2014Дикорослі ягоди у виробництві безалкогольних напоївСімахіна, Галина Олександрівна; Гойко, Ірина Юріївна
1989Динамика удаления высокомолекулярных соединений на І сатурацииПетриченко, Игорь Борисович; Симахина, Галина Александровна; Рева, Леонид Павлович; Скорик, Константин Дмитриевич; Белостоцкий, Леонид Георгиевич; Ковалева, Н. Ю.
2009Динаміка біотрансформації та поведінка при заморожуванні біокомплексу ягід малиниСімахіна, Галина Олександрівна
1996Динаміка вуглеводів у процесі пророщування солоду горохуХіврич, Борис Іванович; Лопато, Т. В.; Фролова, Наталія Епінетівна; Кошова, Валентина Миколаївна; Домарецький, Віталій Афанасійович
2017Динаміка зміни вмісту вітаміну С при заморожуванні ягід з кріопротекторамиКамінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна; Сімахіна, Галина Олександрівна
2015Динаміка зміни хімічного складу бобових культур під час пророщуванняБаб'як, Наталія; Фролова, Наталія Епінетівна