Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Просмотр собрания по группе - Тема кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Перейти к:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
или введите несколько первых букв:
Сортировка:
по заголовку
по дате выпуска
по дате сохранения
Упорядочнить:
по возрастанию
по убыванию
Вывести на страницу:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Авторы:
Все
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результаты 121 по 140 из 1360
< назад
дальше >
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2017
The expediency of using corn germ flour in bakery products
Karabets, Ylia
;
Sharan, Larisa
;
Hubenia, Vyacheslav
;
Bondar, Natalia
;
Pavliuchenko, Elena
;
Sharan, Andrii
2016
The movement modelling by gravitational attractions
Guts, Viktor
;
Koval, Olha
2018
The quality management system in the banquet service as one of the elements of innovative development of the hotel-restaurant industry
Kuzmin, Oleg
;
Chemakina, Oktyabrina
;
Kuzmin, Anton
2018
The quality management system of the reception service – as one of the elements of the innovative development of the hotel-restaurant industry
Kuzmin, Oleg
;
Chemakina, Oktyabrina
;
Kuzmin, Anton
2019
The relevance of sunflower cake using in flour-confectionery technology
Niemirich, Oleksandra
;
Mikhailenko, Vladlena
;
Berezhna, Tatyana
;
Okopna, Yana
2020
The rmophysical characteristics of frozen semifinished products for restaurant technology
Koretska, Iryna
;
Polovyk, Volodymyr
;
Maslikov, Maxim
;
Kuzmin, Oleg
2014
The technology of pancakes with balanced amino acid composition
Deinychenko, Liudmyla
;
Peresychnyy, Mikhaylo
2015
The use of plant materials in culinary products out of yeasted dough
Arpul (Oleksiichuk), Oksana
;
Silchuk, Tatiana
;
Zuiko (Kulinich), Vira
;
Tyshchenko (Usatiuk), Olena
2016
Theoretical and practical aspects of the using surfactants in the technology of hot sweet dishes
Bloshchinska (Dudkina), Olena
;
Havrysh, Andrey
;
Ishchenko, Tatiana
;
Niemirich, Oleksandra
;
Tkachuk, Yuriy
2017
Thermogravimetric analysis of indicators of the paste based on sour crem
Kochubei-Lytvynenko, Oksana
;
Marynin, Andriy
;
Yushchenko (Gonchar), Natalia
;
Kuzmyk, Uliana
;
Lazarenko, Maxim
2012
Universal ТPC-installation with thermoelectric converters
Mazurenko, Alexander
;
Roman, Tatiana
;
Burova, Z.
;
Dekusha, Leonid
2015
Use of extracts and powders of phytogenesis for improvement of functional properties of confectionery masses
Ianchyk, Mariia
;
Niemirich, Oleksandra
;
Smirnova, Elizabeth
2020
Use of non-traditional raw materials in the technology of whipped dessert
Yurchenko, Daryna
;
Polovyk, Volodymyr
;
Koretska, Iryna
2013
Using of white food lupin products in technology of functional bakery products
Arsenieva, Larisa
;
Dotsenko, Viktor
;
Bondar, Natalia
;
Pavliuchenko, Elena
;
Sharan, Larisa
;
Tyshchenko (Usatiuk), Olena
2013
Using phyto- and carotene containing raw material sinemulsion –type sauces technology
Liavynets, Heorhii
;
Havrysh, Andrey
;
Niemirich, Oleksandra
;
Arsenieva, Larisa
;
Kokhan, Olena M.
2013
Using wild plant material in pastries
Myroshnyk, Yuliya
;
Havrysh, Andrey
;
Dotsenko, Viktor
;
Okopna, Yana
2014
Wellness - інноваційний напрям в готельній індустрії
Паламарчук, Лілія Вікторівна
;
Фурманова, Юлія Петрівна
2020
Zostera marina як джерело унікальних біологічно активних речовин в закладах ресторанного господарства
Ковальчук, Світлана Степанівна
;
Наконечна (Мартинюк), Аліна Сергіївна
2015
Автоматизація розрахунків хроматографічних величин утримування при ідентифікації ароматичних речовин
Силка, Ірина Миколаївна
;
Фролова, Наталія Епінетівна
2006
Адгезія харчових продуктів в процесах пакування
Гуць, Віктор Степанович
;
Коваль, Ольга Андріївна