Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Перегляд зібрання за групою - Теми кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Перейти до:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
або ж введіть декілька перших літер:
Сортування:
по заголовку
за датою випуску
за датою збереження
Впорядкування:
за зростанням
за спаданням
Вивести на сторінку:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Автори:
Усі
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результати 1281 до 1300 із 1360
< назад
далі >
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2016
Функционально-технологический потенциал структурообразователей в технологии полуфабрикатов для первых блюд
Пушка, Ольга Сергеевна
;
Гавриш, Андрей Владимирович
;
Немирич, Александра Владимировна
;
Патичук, Вадим Петрович
;
Василенко, Виктория Сергеевна
;
Ищенко, Татьяна Ивановна
2019
Функціонально-технологічні властивості масляних паст
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
;
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
;
Яценко, Ольга Володимирівна
;
Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
2012
Функціонально-технологічні властивості соусів з використанням сушеного м’яса
Євлаш, Вікторія Владленівна
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Максименко, Анна Євгенівна
2017
Функціональні властивості дягелю лікарського та сфери його застосування
Дітріх, Ірина Вікторівна
;
Турковська, Юлія Леонідівна
2001
Функціональні тваринні білки, практика застосування
Гуць, Віктор Степанович
;
Коваль, Ольга Андріївна
2018
Фізаліс – інноваційний рослинний компонент для кулінарних виробів
Воробйова, Анастасія Михайлівна
;
Березова, Ганна Олександрівна
;
Петришин, Наталія Зеновіївна
2014
Фізико-біохімічні зміни при старінні клітин шампіньйона
Роман, Тетяна Олександрівна
;
Мазуренко, Олександр Григорович
2014
Фізико-біохімічні зміни при старінні клітин шампіньона
Роман, Тетяна Олександрівна
;
Мазуренко, Олександр Григорович
;
Дубівко, А. С.
;
Бибич, О. Г.
;
Захаров, Володимир Володимирович
2007
Фізико-хімічні показники води для лікеро-горілчаного виробництва
Топольник, Віра Григорівна
;
Урганова, Наталя В’ячеславівна
;
Ржезак, Володимир Олександрович
;
Пейков, Костянтин Костянтинович
;
Кузьмін, Олег Володимирович
2016
Фітнес-продукти, що прискорюють обмін речовин
Пархоменко, Людмила Іванівна
;
Корецька, Ірина Львівна
;
Дочинець, Інга Вікторівна
2019
Характеристика видів фальсифікації сирів в Україні
Кузьмін, Олег Володимирович
;
Огійчук, Софія Михайлівна
2007
Харчове напилене плівкоутворююче покриття (Патент на корисну модель № 27608)
Лисюк, Галина Михайлівна
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Тимчук, Сергій Миколайович
;
Тимчук, Віктор Михайлович
;
Ніколенко, Ірина Анатоліївна
2009
Харчове напилене плівкоутворююче покриття (Патент на корисну модель № 45172)
Лисюк, Галина Михайлівна
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Тимчук, Сергій Миколайович
;
Поздняков, Володимир Васильович
;
Тимчук, Віктор Михайлович
;
Тимчук, Дмитро Сергійович
2019
Хліб довготривалого бродіння підвищенної харчової та біологічної цінності
Коваль, Ольга Андріївна
;
Гуць, Віктор Степанович
2014
Хліб пшеничний (Патент на корисну модель № 91968)
Арсеньєва, Лариса Юріївна
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Петруша, Оксана Олександрівна
;
Бончак, Інна Василівна
;
Філіпенко, Вікторія Валеріївна
2014
Хліб із житнього борошна за прискореною технологією
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
;
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
;
Цирульнікова, Віта Валентинівна
;
Зуйко (Кулініч), Віра Ігорівна
2016
Хлібець пшенично-житній – продукт здорового харчування
Коваль, Ольга Андріївна
;
Шевердін, Ігор Геннадійович
2013
Хлібопекарські поліпшувачі для виробництва хліба із суміші житнього та пшеничного борошна
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
;
Зуйко (Кулініч), Віра Ігорівна
;
Цирульнікова, Віта Валентинівна
;
Паливода, Світлана Дмитрівна
2018
Хлібці рибні «Кале» (Патент на корисну модель № 130547)
Дітріх, Ірина Вікторівна
;
Ільчук, Наталія Вікторівна
2016
Хімічний склад копреципітатів на основі білково-вуглеводної молочної та рослинної сировини
Гніцевич, Вікторія Альбертівна
;
Дейниченко, Людмила Григорівна