Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Просмотр собрания по группе - Тема кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Перейти к:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
или введите несколько первых букв:
Сортировка:
по заголовку
по дате выпуска
по дате сохранения
Упорядочнить:
по возрастанию
по убыванию
Вывести на страницу:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Авторы:
Все
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результаты 141 по 160 из 1360
< назад
дальше >
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2015
Айва японська як інгредієнт плодово-ягідного морозива
Дітріх, Ірина Вікторівна
;
Литвин, Ярослава Сергіївна
2014
Актуальность применения улучшителей в производстве ржано-пшеничных сортов хлеба
Зуйко (Кулинич), Вера Игоревна
;
Сильчук, Татьяна Анатольевна
2019
Актуальні напрямки утилізації відходів цукрового виробництва
Наконечна (Мартинюк), Аліна Сергіївна
;
Пастух, Ганна Степанівна
2019
Актуальність використання соргового борошна при виробництві італійського традиційного хлібобулочного виробу «Чіабата»
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Михайленко, Владлена Миколаївна
;
Брага, Євгенія
2019
Актуальність використання соєвого білку при виробництві страв з кисломолочного сиру
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Михайленко, Владлена Миколаївна
;
Голік, О. Д.
2014
Актуальність нових брендів пива в міні броварнях в ресторанних мережах
Горзей (Пасічник), Олена Володимирівна
;
Смірнова, Єлизавета Сергіївна
2020
Актуальність створення моно-закладів ресторанного господарства в Україні
Михайленко, Владлена Миколаївна
;
Матиящук, Олена Володимирівна
2017
Актуальність і шляхи перероблення вітчизняної ефіроолійної сировини в харчові ароматизатори
Силка, Ірина Миколаївна
;
Фролова, Наталія Епінетівна
;
Українець, Анатолій Іванович
;
Науменко, Ксенія Андріївна
;
Чепель, Наталія Василівна
2016
Амінокислотний склад молочно-білкових копреципітатів
Гніцевич, Вікторія Альбертівна
;
Дейниченко, Людмила Григорівна
2017
Амінокислотний склад сирників на основі МБК
Гніцевич, Вікторія Альбертівна
;
Дейниченко, Людмила Григорівна
2017
Аналіз використання рослинної сировини у виробництві збитої десертної продукції
Дейниченко, Людмила Григорівна
2016
Аналіз вимог та рекомендацій до складання харчових раціонів для військовослужбовців
Дейниченко, Людмила Григорівна
2017
Аналіз желюючого компонента. Низькокалорійні десерти на основі желюючого компонента.
Шевченко, Ольга Володимирівна
;
Романченко, Наталія Миколаївна
;
Польовик, Володимир Вікторович
2015
Аналіз зміни якості продукції під час зберігання
Силка, Ірина Миколаївна
;
Фролова, Наталія Епінетівна
2011
Аналіз мікробіологічних процесів під час перероблення тростинного цукру–сирцю
Гусятинська, Наталія Альфредівна
;
Тетеріна, Світлана Миколаївна
;
Романченко, Наталія Миколаївна
2015
Аналіз розвитку сучасного світового ринку морепродуктів
Дітріх, Ірина Вікторівна
;
Марченко, Юлія Ігорівна
2019
Аналіз сучасного асортименту солодких страв
Зарешнюк, Валентина Вадимівна
;
Корецька, Ірина Львівна
2018
Аналіз сучасного обіднього раціону харчування молоді
Лисенко, Дмитро Вікторович
;
Буглак, Олена Миколаївна
;
Корецька, Ірина Львівна
2015
Аналіз фактичного добового раціону військовослужбовців Збройних Сил України
Дейниченко, Людмила Григорівна
;
Ренке, Катерина Геннадіївна
2015
Аналіз харчової цінності солодких страв
Бендас, Яна Юріївна
;
Корецька, Ірина Львівна
;
Польовик, Володимир Вікторович