Просмотр собрания по группе - Тема кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 221 по 240 из 1360 < назад   дальше >
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2017Визначення технологічних параметрів отримання екстракту сумаху для подальшого використання у технології кисломолочних пастЮщенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Грабова, Тетяна Леонідівна; Кузьмик, Ульяна Геннадіївна; Пасічний, Василь Миколайович
2017Визначення харчової та енергетичної цінності печерицьРоман, Тетяна Олександрівна
2019Визначення якості раціонів харчування в ресторанному бізнесіКузьмін, Олег Володимирович; Мурзін, Андрій Вадимович; Руських, Аліна Ігорівна; Ремезок, Петро Володимирович; Салига, Василь Іванович
2005Використання активного вугілля марки БАУ-А для обробки водно-спиртової рідини в лікеро-горілчаному виробництвіКузьмін, Олег Володимирович
2018Використання базиліку сушеного у технології булочок для гамбургерівБондар, Наталія Петрівна; Шаран, Лариса Олександрівна; Силка, Ірина Миколаївна; Губеня, Вячеслав Олександрович; Люлька, Олександр Миколайович; Кравцов, Олександр Олександрович
2019Використання батату в ресторанних технологіях соусівКравчук, Надія Миколаївна; Скрибченко, Анастасія Олександрівна
2020Використання бульб чуфи в технології морозиваНєміріч, Олександра Володимирівна; Устименко, Ігор Миколайович; Гавриш, Андрій Володимирович
2018Використання горобини садової у технологіях вершкових кремівПольовик, Володимир Вікторович; Березова, Ганна Олександрівна; Корецька, Ірина Львівна
2011Використання гідроколоїдів при виробництві бісквітних напівфабрикатівСамойленко, І. П.; Корецька, Ірина Львівна; Ковалевська, Єлизавета Іванівна
2012Використання гідроколоїдів у харчовому виробництвіКір’янова, Ганна Анатоліївна; Корецька, Ірина Львівна; Манк, Валерій Веніамінович; Бахмач, Володимир Олександрович
2015Використання гідромінеральних ресурсів Хмельницької області для розвитку СПА–індустріїВербова, Юлія Володимирівна; Коваль, Ольга Андріївна
2018Використання деревинних відходів у винно-коньячному виробництвіБогомол, Анна Віталіївна; Кузьмін, Олег Володимирович
2013Використання екструдованого квасолевого борошна при виробництві борошняних кондитерських виробівБуянова, І. А.; Гавриш, Андрій Володимирович; Корецька, Ірина Львівна; Доценко, Віктор Федорович
2017Використання електрохімічної активації для виробництва алкогольної продукціїКузьмін, Олег Володимирович
2015Використання електрохімічної активації у винно-коньячному виробництвіКузьмін, Олег Володимирович; Люлька, Олександр Миколайович
2016Використання кавітаційних апаратів для інтенсифікації процесу біологічного очищення стічних водМатиящук, Олена Володимирівна; Коваль, Ольга Володимирівна
2012Використання камеді у виробництві низькожирних майонезівБахмач, Володимир Олександрович; Манк, Валерій Веніамінович; Кір’янова, Ганна Анатоліївна; Корецька, Ірина Львівна
2018Використання капусти броколі в технології функціонального харчуванняДітріх, Ірина Вікторівна; Ільчук, Наталія Вікторівна; Єфімович, Поліна Євгенівна
2018Використання капусти кале для збагачення страв з прісноводної рибиДітріх, Ірина Вікторівна; Ільчук, Наталія Вікторівна; Єфімович, Поліна Євгенівна
2018Використання капусти савойської як функціонального інгредієнту у рибних котлетахДітріх, Ірина Вікторівна; Єфімович, Поліна Євгенівна; Ільчук, Наталія Вікторівна