Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Просмотр собрания по группе - Тема кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Перейти к:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
или введите несколько первых букв:
Сортировка:
по заголовку
по дате выпуска
по дате сохранения
Упорядочнить:
по возрастанию
по убыванию
Вывести на страницу:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Авторы:
Все
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результаты 261 по 280 из 1360
< назад
дальше >
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2017
Використання плодів обліпихи для покращення органолептичних властивостей рибних страв
Дітріх, Ірина Вікторівна
;
Кучерява, Ольга Анатоліївна
2019
Використання плодів фізалісу для поліпшення органолептичних властивостей рибних страв
Дітріх, Ірина Вікторівна
;
Іскандарова, Ірина Романівна
2015
Використання поверхнево-активних речовин в гарячих солодких стравах
Блощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна
;
Губенко, Станіслава Олегівна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
2013
Використання полісолодового екстракту «Полісол» при виробництві пісочного печива
Сюткіна, Олена Вячеславівна
;
Бондар, Наталія Петрівна
;
Корецька, Ірина Львівна
2021
Використання поліфункціонального напівфабрикату у складі морозива
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Устименко, Ігор Миколайович
;
Кучинський, Вячеслав Валерійович
2014
Використання порошку з кабачків в технології бісквітного напівфабрикату
Філіпенко, Вікторія Валеріївна
;
Бончак, Інна Василівна
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Петруша, Оксана Олександрівна
;
Тарасенко, Тетяна Анатоліївна
2014
Використання порошку з моркви в технології цукристих кондитерських виробів
Ущаповський, Артем Олегович
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Вашека, Оксана Миколаївна
2017
Використання порошку ягід асаї в оздоровчому харчуванні
Дітріх, Ірина Вікторівна
;
Радькевич, Світлана Михайлівна
2014
Використання порошку із паприки у виробництві масляних сумішей
Карпенко, Анна
;
Дуля, Марія О.
;
Вашека, Оксана Миколаївна
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
2014
Використання порошків з кабачків та капусти в технології млинцевого напівфабрикату
Євлаш, Вікторія Владленівна
;
Тарасенко, Тетяна Анатоліївна
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
2014
Використання порошків з моркви та шпинату у створенні сметанних кремів
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Кольцова, Оксана Михайлівна
2019
Використання принципів НАССР при виробництві сиру кисломолочного
Солошенко, Катерина Іванівна
;
Слободян, Ольга Петрівна
;
Матиящук, Олена Володимирівна
2020
Використання пророщених зерен у технології десертної продукції
Фурманова, Юлія Петрівна
;
Павлюченко, Олена Станіславівна
;
Єришева, Валерія Русланівна
2014
Використання пряноароматичної та каротиновмісної сировини в технологіях емульсійних продуктів
Івахно, Ольга Олександрівна
;
Лявинець, Георгій Михайлович
;
Іщенко, Тетяна Іванівна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
2018
Використання прянощів як джерела антоціанів
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
;
Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
;
Миколів, Іван Михайлович
2018
Використання пюре з пророщених бобів мунг (маш) при виробництві кондитерських борошняних виробів
Волинська, Леся Сергіївна
;
Кравчук, Надія Миколаївна
;
Корецька, Ірина Львівна
2017
Використання пюре калини та сироватки молочної, як поліпшувачів холодних збивних десертів
Маліневська, Олександра Олександрівна
;
Польовик, Володимир Вікторович
;
Корецька, Ірина Львівна
2016
Використання рослинної білкововмісної сировини для покращення якості щербету
Кирпіченкова, Оксана Миколаївна
;
Матиящук, Олена Володимирівна
;
Божко, Олександр Сергійович
2020
Використання рослинної сировини в технології вершкової молочно-білкової композиції
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Устименко, Ігор Миколайович
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Дарюга, Олена Анатоліївна
2015
Використання рослинної сировини для збагачення кондитерських мас
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Янчик, Марія Володимирівна
;
Ущаповський, Артем Олегович
;
Солонуха, Юлія Володимирівна