Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Просмотр собрания по группе - Тема кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Перейти к:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
или введите несколько первых букв:
Сортировка:
по заголовку
по дате выпуска
по дате сохранения
Упорядочнить:
по возрастанию
по убыванию
Вывести на страницу:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Авторы:
Все
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результаты 401 по 420 из 1360
< назад
дальше >
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2012
Дослідження тепловіддачі і розробка випарних апаратів із застосуванням в них струменевої генерації рідини
Ткачук, Ростислав Арсентійович
;
Осауленко, Юрій Володимирович
;
Романченко, Наталія Миколаївна
2017
Дослідження теплоємності грибів печериць
Роман, Тетяна Олександрівна
2015
Дослідження технологічних властивостей порошку з кабачків, отриманого ЗТП-сушінням
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Вашека, Оксана Миколаївна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Літвинчук (Воронцова), Світлана Іванівна
;
Носенко, Володимир Єрофійович
;
Тарасенко, Тетяна Анатоліївна
2017
Дослідження умов зберігання грибів печериць
Роман, Тетяна Олександрівна
2018
Дослідження фізико-хімічних властивостей інноваційного брауні
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Михайленко, Владлена Миколаївна
;
Дмитренко, Марина Сергіївна
2017
Дослідження хімічного складу кондитерського напівфабрикату з порошком з банану
Янчик, Марія Володимирівна
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
2017
Дослідження хімічного складу кондитерського напівфабрикату з порошком з моркви
Янчик, Марія Володимирівна
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Янчик, Олена Петрівна
2019
Дослідження якості добового раціону харчування у ресторанному бізнесі
Кузьмін, Олег Володимирович
;
Корецька, Ірина Львівна
;
Піддубний, Руслан Богданович
;
Костюк, Богдан Іванович
;
Тищенко, Едуард Олегович
2014
Дослідження якості масляної суміші, збагаченої біогенним комплексом рослинних мікронутрієнтів
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Вашека, Оксана Миколаївна
;
Петруша, Оксана Олександрівна
;
Карпенко, Анна
2018
Дослідження якості раціонів харчування
Кузьмін, Олег Володимирович
;
Вовк, Ганна Михайлівна
;
Гребонос, Катерина Ігорівна
;
Радькевич, Світлана Миколаївна
;
Роман, Тетяна Олександрівна
2021
Дослідження якості раціонів харчування в закладах готельно-ресторанного господарства
Кузьмін, Олег Володимирович
;
Стукальська (Іванова), Наталія Миколаївна
;
Корецька, Ірина Львівна
;
Карпутіна, Маргарита Віталіївна
;
Шула, Володимир Сергійович
2012
Дослідження якості сушених капусти та кабачків під час зберігання
Євлаш, Вікторія Владленівна
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Тарасенко, Тетяна Анатоліївна
2013
Дослідження якості сушеного м’яса та порошків з м’яса під час зберігання в різному пакуванні
Погожих, Микола Іванович
;
Євлаш, Вікторія Владленівна
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Максименко, Анна Євгенівна
2012
Дослідження якості сушеного м’ясного напівфабрикату під час зберігання
Євлаш, Вікторія Владленівна
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Максименко, Анна Євгенівна
2018
Дослідження якості харчування у закладах ресторанного господарства
Кузьмін, Олег Володимирович
;
Дорохова, Тетяна Дмитрівна
;
Адморок, Максим Олександрович
;
Різник, Анастасія Олександрівна
2019
Дослідження якості харчування у закладах ресторанного господарства
Кузьмін, Олег Володимирович
;
Капустян, Валерій Анатолійович
;
Бабанова, Дар'я Олексіївна
;
Барилов, Мирослав Ігорович
;
Соломінській, Олексій Андрійович
;
Пахальчук, Олександр Юрійович
2018
Доцільність використання каштанового борошна у виробництві рибних кулінарних виробів
Дітріх, Ірина Вікторівна
;
Салтан, Борис Андрійович
2020
Доцільність використання молочно-білкового концентрату «казецит» та борошна розторопші у технології сирників
Дейниченко, Григорій Вікторович
;
Дейниченко, Людмила Григорівна
;
Таранишина, Інна Леонідівна
2020
Доцільність використання рослинних білків у технології виробів із сиру кисломолочного
Дейниченко, Григорій Вікторович
;
Дейниченко, Людмила Григорівна
;
Кравченко, Тамара Василівна
2015
Екологічний клінінг в готелях
Фурманова, Юлія Петрівна
;
Гавриленко, Аліна Анатоліївна