Просмотр собрания по группе - Тема кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 481 по 500 из 1360 < назад   дальше >
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2020Зрази рибні (Деклараційний патент на винахід № 120238)Дітріх, Ірина Вікторівна; Сомик, Олена Олександрівна
2018Зрази рибні з капустою Романеско (Патент на корисну модель № 126448)Дітріх, Ірина Вікторівна; Ільчук, Наталія Вікторівна
2012Изучение влияния мальтодекстринов на рецептурную композицию жировой начинкиКорецкая, Ирина Львовна; Ковалевская, Елизавета Ивановна
2015Изучение влияния плодоягодных порошков на формирование cтруктуры масляного полуфабрикатаМирошник, Юлия Анатольевна; Гавриш, Андрей Владимирович; Шидловская, Елена Брониславовна; Немирич, Александра Владимировна; Доценко, Виктор Федорович
2008Изучение влияния условий получения водно-спиртовых растворов на показатели их качестваКузьмин, Олег Владимирович
2015Изучение физико-технологических свойств "воздушных" зёрен соризаСупрун-Крестова, Елена Юрьевна; Фурманова, Юлия Петровна; Таболина, К. С.; Прокопенко, Олеся Вячеславовна
2016Инновации в производстве молочно-белковых копреципитатовГницевич, Виктория Альбертовна; Дейниченко, Людмила Григорьевна
2012Инновационные методы обеспечения безопасности гостиниц УкраиныЧерныш, Маргарита Сергеевна; Кузьмин, Олег Владимирович
2013Инновационные технологии пенообразного полуфабриката типа «суфле» на основе моносахарида фруктозы и полиола мальтитолаДорохович, Антонелла Николаевна; Мурзин, Андрей Вадимович
2014Использование 1Н ЯМР-спектроскопии в процессе создания водокКузьмин, Олег Владимирович
2009Использование гидроколлоидов в производстве кондитерских изделийКирьянова, Анна Анатольевна; Корецкая, Ирина Львовна
2014Использование льняного муки для повышения пищевой ценности соусовКравчук, Наталья Николаевна; Гладчук, Ольга Михайловна
2020Использование нетрадиционного растительного сырья в технологиях сладких блюдШамшур, Анна Григорьевна; Кравчук, Надежда Николаевна; Корецкая, Ирина Львовна; Полевик, Владимир Викторович
2015Использование пребиотика лактулозы при производстве фруктово-ягодных начинокДорохович, Антонелла Николаевна; Мурзин, Андрей Вадимович; Горзей (Пасечник), Елена Владимировна
2010Использование сорбции йода в оценке активного угля для ликеро-водочного производстваЛовягин, Александр Николаевич; Кузьмин, Олег Владимирович; Ковальчук, Владимир Петрович
2015Исследование и оценка качества дрессингов с использованием сушеных кабачковНемирич, Александра Владимировна; Тарасенко, Татьяна Анатольевна; Гавриш, Андрей Владимирович; Петруша, Оксана Александровна
2021Исследование процесса формирования качества десертовПолевик, Владимир Викторович; Березовая, Анна Александровна; Дейниченко, Людмила Григорьевна; Корецкая, Ирина Львовна
2012Исследование свойств модифицированных крахмаловСамойленко, И. П.; Корецкая, Ирина Львовна; Ковалевская, Елизавета Ивановна
2011К вопросу применения низкомолекулярных антиоксидантов в производстве водокКузьмин, Олег Владимирович; Топольник, Вера Григорьевна; Ловягин, Александр Николаевич
2018Кавбуз – перспективна сировина для солодких стравКравчук, Надія Миколаївна; Редько, Олександр Дмитрович