Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Просмотр собрания по группе - Тема кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Перейти к:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
или введите несколько первых букв:
Сортировка:
по заголовку
по дате выпуска
по дате сохранения
Упорядочнить:
по возрастанию
по убыванию
Вывести на страницу:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Авторы:
Все
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результаты 561 по 580 из 1360
< назад
дальше >
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2013
Математические методы оценки качества пищевых продуктов при хранении
Коваль, Ольга Андреевна
;
Гуць, Виктор Степанович
2008
Математическое моделирование основных показателей качества процесса создания сортировки в ликеро-водочном производстве
Топольник, Вера Григорьевна
;
Кузьмин, Олег Владимирович
2012
Математичне моделювання показників якості процесу подрібнення білого м'яса курятини (філе)
Топольник, Віра Григорівна
;
Стукальська (Іванова), Наталія Миколаївна
;
Кузьмін, Олег Володимирович
2012
Математичне моделювання основних показників якості процесу шприцювання ковбасного фаршу в оболонку
Мілохова, Тетяна Анатоліївна
;
Кузьмін, Олег Володимирович
2014
Математичне моделювання процесу розкладання редукувальних речовин при очищенні клеровки тростинного цукру-сирцю
Гусятинська, Наталія Альфредівна
;
Романченко, Наталія Миколаївна
2012
Математичне моделювання споживчих показників якості ковбасного фаршу під час процесу шприцювання
Топольник, Віра Григорівна
;
Мілохова, Тетяна Анатоліївна
;
Кузьмін, Олег Володимирович
2019
Математичне моделювання якості харчових продуктів
Гуць, Віктор Степанович
;
Русавська, Валентина Андріївна
;
Коваль, Ольга Андріївна
2017
Мафіни з начинкою дієтично-функціонального призначення
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Горзей (Пасічник), Олена Володимирівна
2017
Метод определения срока годности пищевых продуктов
Коваль, Ольга Андреевна
;
Гуць, Виктор Степанович
2016
Метод определения срока годности пищевых продуктов
Коваль, Ольга Андреевна
;
Гуць, Виктор Степанович
2017
Методи оцінювання якості кулінарної продукції
Трасковська, Олександра Ігорівна
;
Кузьмін, Олег Володимирович
2017
Методи оцінювання якості кулінарної продукції
Кузьмін, Олег Володимирович
;
Губар, Тетяна Миколаївна
2015
Методи оцінювання якості кулінарної продукції
Кузьмін, Олег Володимирович
;
Обеснюк, Ольга Олегівна
;
Зваричук, Зоя Василівна
2017
Методи оцінювання якості кулінарної продукції
Гребонос, Катерина Ігорівна
;
Кузьмін, Олег Володимирович
2018
Методика визначення комплексного показника якості дріжджів
Кузьмін, Олег Володимирович
;
Шулак, Мар’яна Ярославівна
;
Романченко, Наталія Миколаївна
2015
Методика визначення комплексної кількісної оцінки якості технологічної води для виробництва горілки
Кузьмін, Олег Володимирович
2005
Методика визначення консистенції м’яса
Коваль, Ольга Андріївна
;
Гуць, Віктор Степанович
2015
Методика визначення якості харчування у закладах ресторанного господарства
Кузьмін, Олег Володимирович
;
Єфімова, Єлизавета Олексіївна
;
Обеснюк, Ольга Олегівна
2007
Методика дослідження консистенції харчових дисперсних систем методом пенетрації
Гуць, Віктор Степанович
;
Коваль, Ольга Андріївна
2010
Методика комплексної кількісної оцінки якості зерна озимої м’якої пшениці
Рябченко, Микола Олександрович
;
Кузьмін, Олег Володимирович
;
Михальова, Олена Миколаївна