Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Просмотр собрания по группе - Тема кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Перейти к:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
или введите несколько первых букв:
Сортировка:
по заголовку
по дате выпуска
по дате сохранения
Упорядочнить:
по возрастанию
по убыванию
Вывести на страницу:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Авторы:
Все
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результаты 801 по 820 из 1360
< назад
дальше >
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2017
Пористість шоколадних брауні спеціального призначення як показник якості
Дітріх, Ірина Вікторівна
;
Євтушенко, Наталія Володимирівна
2011
Порівняльна оцінка органічних та неорганічних носіїв заліза для розроблення хлібобулочних виробів антианемічного призначення
Лявинець, Георгій Михайлович
;
Губеня, Вячеслав Олександрович
;
Арсеньєва, Лариса Юріївна
2014
Порівняльна характеристика поліпшувачів різних торгових марок при виробництві хліба в закладах ресторанного господарства
Турок, О. С.
;
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
;
Зуйко (Кулініч), Віра Ігорівна
;
Цирульнікова, Віта Валентинівна
2012
Порівняльна характеристика та ефективність застосування носіїв заліза для створення хлібобулочних виробів антианемічного призначення
Губеня, Вячеслав Олександрович
;
Лявинець, Георгій Михайлович
;
Антонюк, Марія Миколаївна
;
Бондар, Наталія Петрівна
;
Арсеньєва, Лариса Юріївна
2018
Порівняльна характеристика фізико-хімічних показників аглютенової сировини
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Михайленко, Владлена Миколаївна
;
Чернюк, Олександра Сергіївна
;
Бережна, Тетяна Олегівна
2018
Порівняльна характеристика хімічного складу та біологічної цінності аглютенового та пшеничного борошна
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Михайленко, Владлена Миколаївна
;
Бережна, Тетяна Олегівна
2008
Пошук екстремуму для визначення органолептичних показників сортівки за методом крутого сходження
Кузьмін, Олег Володимирович
2012
Премія «Оскар» для кулінарів - michelin star
Миць, Юлія Василівна
;
Павлюченко, Олена Станіславівна
2010
Применение пищевых ароматизаторов в производстве водок
Кузьмин, Олег Владимирович
;
Козяр, Елена Николаевна
2018
Прискорені технології житньо-пшеничних хлібних виробів – напрям розвитку малих підприємств
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
;
Зуйко (Кулініч), Віра Ігорівна
2006
Пристрій для визначення міцності адгезії дисперсних систем (Патент на корисну модель № 16727)
Гуць, Віктор Степанович
;
Коваль, Ольга Андріївна
2006
Пристрій для визначення міцності адгезії рідких дисперсних систем (Патент на корисну модель № 16728)
Гуць, Віктор Степанович
;
Коваль, Ольга Андріївна
2017
Про можливість використання порошків із рослинної сировини для збагачення вершкових та білкових кремів
Дітріх, Ірина Вікторівна
;
Возненко, Марина Андріівна
2013
Про стан практичної підготовки студентів спеціальності «Готельно-ресторанна справа»
Заремба, Павло Олександрович
;
Васильєва, Олена Олександрівна
;
Кузьмін, Олег Володимирович
;
Куценко, Олена Володимирівна
2015
Проблеми вагомості харчової цінності страв для військовослужбовців
Проценко, Ольга Анатоліївна
;
Довга (Козачишена), Олена Олександрівна
;
Корецька, Ірина Львівна
2015
Проблеми розвитку ділового туризму в Україні
Кравчук, Надія Миколаївна
;
Чорна, Наталія Сергіївна
2012
Проблеми технічного регулювання у закладах ресторанного господарства
Сіренко Єлизавета Олександрівна
;
Кузьмін, Олег Володимирович
2011
Прогнозирование и предупреждение развития аварий на объектах АПК
Степанец, Иван Федотович
;
Матиящук, Елена Владимировна
;
Слободян, Ольга Петровна
2010
Прогнозирование показателей качества аромаконцентратов из растительного сырья
Фролова, Наталья Эпинетовна
;
Сылка, Ирина Николаевна
;
Науменко, Ксения Андреевна
2008
Прогнозування виникнення й розвитку аварії на ВАТ"Чернігівський молокозавод"
Степанець, Іван Федотович
;
Слободян, Ольга Петрівна
;
Матиящук, Олена Володимирівна