Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Просмотр собрания по группе - Тема кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Перейти к:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
или введите несколько первых букв:
Сортировка:
по заголовку
по дате выпуска
по дате сохранения
Упорядочнить:
по возрастанию
по убыванию
Вывести на страницу:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Авторы:
Все
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результаты 1021 по 1040 из 1975
< назад
дальше >
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
1983
Механизация укладки подового хлеба в контейнеры М-06-В
Кизлер, Евсей Хаимович
;
Коломейский, Борис Моисеевич
;
Рафалович, Михаил Григорьевич
;
Сень, Г. С.
;
Малиновский, Виталий Васильевич
2013
Механізм набухання та оптимальна концентрація крохмалю в розчині
Мельник, Оксана Юріївна
2003
Микропористая структура макаронных изделий с нетрадиционным сырьем и влияние ее на внутреннее влагоперемещение
Юрчак, Вера Гавриловна
;
Луцик, Юрий Павлович
;
Вербицкий, Борис Ильич
;
Голикова, Татьяна Петровна
;
Хиврич, Борис Иванович
2019
Моделювання і оптимізація процесу виробництва формованих картопляних чіпсів
Ковтун, Аліна Володимирівна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Сєдих, Ольга Леонідівна
2020
Модернізований пристрій для визначення показника розпливання тіста
Махинько, Роман Андрійович
1986
Модификация метода Кьельдаля в технохимическом контроле хлібопекарного производства
Дробот, Віра Іванівна
;
Сухомлин, Раїса Іванівна
;
Христіансен, Маргарита Георгіївна
;
Штокало, Мирослава Йосипівна
;
Арсеньєва, Лариса Юріївна
1981
Модификация методики определения титруемой кислотности хлебных полуфабрикатов
Ройтер, Исаак Менашевич
;
Горняк, Тамара Михайловна
;
Юрчак, Вера Гавриловна
2013
Модифікований крохмаль і його властивості
Мельник, Оксана Юріївна
2019
Можливості зниження калорійності помадних цукерок за рахунок використання полідекстрози
Онофрійчук, Оксана Сергіївна
;
Польських, Марія Анатоліївна
;
Опалінська, Лілія Олександрівна
;
Кохан, Олена Олександрівна
2014
Можливість застосування заморожування для кондитерських кремів
Соколовська, Ірина Олександрівна
;
Костючик, Л. О.
;
Стецієнко, А. О.
2020
Можливість та доцільність розроблення органічних борошняних кондитерських виробів функціонального призначення
Дорохович, Вікторія Віталіївна
2008
Мой учитель
Дорохович, Антонелла Николаевна
2014
Молочна сироватка покращує якість хліба з суміші пшеничного і кукурудзяного борошна
Дробот, Віра Іванівна
;
Писарець, Ольга Петрівна
2008
Морквяний порошок як добавка до продуктів екструзії на основі сухого картопляного пюре
Шульга, Оксана Сергіївна
;
Шаран, Андрій Васильович
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
2006
Морозиво антидіабетичне (Деклараційний патент на корисну модель № 17430)
Скорченко, Тетяна Анатоліївна
;
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
;
Дорохович, Антонелла Миколаївна
2005
Морозиво діабетичне «Сирок» (Деклараційний патент на корисну модель № 9362)
Скорченко, Тетяна Анатоліївна
;
Федченко, Тетяна Григоріївна
;
Дорохович, Антонелла Миколаївна
2005
Морозиво діабетичне «Сирок» (Патент на корисну модель № 9360)
Скорченко, Тетяна Анатоліївна
;
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
;
Дорохович, Антонелла Миколаївна
2005
Морозиво діабетичне особливе (Деклараційний патент на корисну модель № 9361)
Скорченко, Тетяна Анатоліївна
;
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
;
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
2004
Морозиво збагачене діабетичне (Деклараційний патент на винахід № 70741А )
Скорченко, Тетяна Анатоліївна
;
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
;
Дорохович, Антонелла Миколаївна
2011
Мікробіологічна безпека харчових продуктів
Олексієнко, Наталія Валентинівна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Сивній, Іванна Іванівна