Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Просмотр собрания по группе - Тема кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Перейти к:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
или введите несколько первых букв:
Сортировка:
по заголовку
по дате выпуска
по дате сохранения
Упорядочнить:
по возрастанию
по убыванию
Вывести на страницу:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Авторы:
Все
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результаты 1061 по 1080 из 1975
< назад
дальше >
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2010
Наукові підходи до пошуку асортиментних ніш хлібопекарського виробництва
Махинько, Валерій Миколайович
;
Махинько, Людмила Василівна
;
Козир, Олександр
2015
Научное обоснование и разработка технологии сбивных конфетных масс с использованием белково- полисахаридных комплексов
Калиновская, Татьяна Витальевна
;
Оболкина, Вера Ильинична
;
Кияница, Светлана Геннадьевна
;
Олексиенко, Наталья Валентиновна
2005
Неглазуровані цукерки (Патент на корисну модель № 10821)
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Кохан, Олена Олександрівна
2006
Неглазуровані цукерки з жувальним ефектом (Патент на корисну модель № 14371)
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Кохан, Олена Олександрівна
2004
Незливний спосіб варіння макаронних виробів
Юрчак, Віра Гаврилівна
;
Голікова, Тетяна Петрівна
2008
Некоторые аспекты производства продуктов нового поколения
Зинченко, Инна Николаевна
;
Ковбаса, Владимир Николаевич
;
Терлецкая, Вита Альбертовна
;
Янюк, Татьяна Ивановна
;
Сергеев, Анатолий Дмитриевич
2014
Необходимость повышения пищевой ценности безглютеновых хлебобулочных изделий
Дробот, Вера Ивановна
;
Грищенко, Анна Николаевна
2017
Нетрадиційна рослинна фітосировина – джерело біологічно активних речовин для підтримки здоров’я людини
Дзигар, Ольга Олександрівна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Кітов, Микола Григорович
2014
Нетрадиційні види борошна при виготовленні вафельних листів для хворих на целіакію
Тарасенко, Ірина Василівна
;
Дорохович, Вікторія Віталіївна
2019
Низькобілкове печиво: розробки та перспективи
Дорохович, Вікторія Віталіївна
;
Грицевіч, Марія Юріївна
;
Богатирова, Єлизавета Валеріївна
;
Антонік, Анна Григорівна
2012
Низькоглікемічні крохмаловмісні харчові продукти : стан і перспективи
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Полумбрик, Максим Олегович
2018
Низькокалорійні помадні цукерки
Онофрійчук, Оксана Сергіївна
;
Єрмакова, Сніжана Сергіївна
;
Моренець, Аліна Олександрівна
2008
Нова сировина для борошняних кондитерських виробів
Яценко, Володимир Миколайович
;
Кобилінська, Олена Валеріївна
2008
Нова технологія заварного пряника
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Своєволіна, Галина Василівна
2016
Нова технологія комбінованого здобного печива з поліпшеними споживчими властивостями із застосуванням морквяного пюре
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Кирпіченкова, Оксана Миколаївна
;
Букшина, Людмила Семенівна
2008
Нова технологія кремово-збивних цукерок з використанням комбінованих структуроутворювачів
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Кияниця, Світлана Геннадіївна
2019
Нова технологія неглазурованих цукерок із застосуванням пюре з аронії
Стадник, Світлана Богданівна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
2007
Новая технология кремово-сбивных конфет с комбинированными корпусами
Кияница, Светлана Геннадьевна
;
Оболкина, Вера Ильинична
2008
Новий метод визначення ефективності гідротермічного оброблення зерна для виробництва зернового хліба
Махинько, Валерій Миколайович
2003
Новий поліпшувач для хлібобулочних виробів з соєвими продуктами
Арсеньєва, Лариса Юріївна
;
Махинько, Валерій Миколайович
;
Савчук, Наталія Іванівна
;
Дробот, Віра Іванівна