Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Просмотр собрания по группе - Тема кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Перейти к:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
или введите несколько первых букв:
Сортировка:
по заголовку
по дате выпуска
по дате сохранения
Упорядочнить:
по возрастанию
по убыванию
Вывести на страницу:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Авторы:
Все
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результаты 1081 по 1100 из 1975
< назад
дальше >
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2004
Новий продукт переробки сої - перспективна сировина хлібопекарського виробництва
Махинько, Валерій Миколайович
;
Арсеньєва, Лариса Юріївна
2008
Новий цукрозамінник лактитол
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Костенко (Яременко), Оксана Михайлівна
2001
Новые возможности получения продуктов быстрого приготовления
Ковбаса, Владимир Николаевич
;
Кобылинская, Елена Валериевна
;
Терлецкая, Вита Альбертовна
;
Бондарь, Игорь Петрович
;
Ромашко, Елена Васильевна
2004
Нові види гідроколоїдів і можливість їх використання при виробництві кондитерської продукції
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Кохан, Олена Олександрівна
;
Кияниця, Світлана Геннадіївна
2004
Нові види гідроколоїдів і можливість їх використання у виробництві кондитерської продукції
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Кохан, Олена Олександрівна
;
Кияниця, Світлана Геннадіївна
2020
Нові напрями збагачення хліба із застосуванням органічної нетрадиційної сировини
Фалендиш, Наталія Олексіївна
;
Борковський, Захар Андрійович
;
Зінченко, Інна Миколаївна
2002
Нові підходи щодо використання зернових культур
Українець, Анатолій Іванович
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Федоренченко, Лідія Олексіївна
;
Романовська, Тетяна Іванівна
;
Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна
;
Зарічанська, Ольга Петрівна
2007
Нові розробки кафедри технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчових концентратів у виробництві екструзійних продуктів
Ковбаса, Володимир Миколайович
1994
Нові хлібобулочні вироби лікувально-профілактичного призначення
Іщенко, Тетяна Іванівна
;
Дробот, Віра Іванівна
;
Доценко, Віктор Федорович
2013
Новітня кулінарна продукція для збереження здоров’я та довголіття в еко-ресторанах
Єремчук, Інна
;
Удворгелі, Лариса Іванівна
2015
Новітня технологія заварного білкового крему із застосуванням пюре горобини
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Сивній, Іванна Іванівна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
2015
Новітня технологія оздоблювального напівфабрикату із застосуванням пюре з горобини та геланової камеди
Сивній, Іванна Іванівна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
2008
Новітня технологія помадних цукерок з жувальним ефектом
Кохан, Олена Олександрівна
;
Дорохович, Антонелла Миколаївна
2014
Новітні технології бісквітних напівфабрикатів на основі використання цукрозамінників-поліолів
Дорохович, Вікторія Віталіївна
;
Абрамова, Асьят Георгіївна
2015
Новітні технології забезпечення асептичного стану харчової продукції
Максименко, Ірина Фаддеївна
;
Білик, Олена Анатоліївна
2015
Новітні технології кондитерських виробів з застосуванням нетрадиційної рослинної сировини і полісахаридних комплексів
Оболкіна, Віра Іллівна
2017
Номограф для визначення добової потреби людини в енергії та білку
Махинько, Валерій Миколайович
2010
Норми споживання хліба в різних країнах з погляду задоволення основних потреб організму
Махинько, Валерій Миколайович
;
Махинько, Людмила Василівна
2014
НУПТ - двойной юбилей!
Ковбаса, Владимир Николаевич
;
Устинов, Юрий Васильевич
;
Кохан, Елена Александровна
1985
Об использовании бактериальной β-галактозидазы при производстве печенья
Дорохович, Антонелла Николаевна
;
Щелокова, Ирина Филипповна
;
Кудря, В. А.
;
Цирик, Н. А.