Перегляд зібрання за групою - Теми кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1261 до 1280 із 1975 < назад   далі >
Дата випускуНазваАвтор(и)
2017Помадна масса на основі морквяного пюре (Патент на корисну модель № 118073)Кохан, Олена Олександрівна; Вайсеро, Ольга Олександрівна; Оболкіна, Віра Іллівна; Володько, Наталія Ігорівна
2017Помадна масса на основі пюре з ягід жимолості (Патент на корисну модель № 118393)Кохан, Олена Олександрівна; Вайсеро, Ольга Олександрівна; Оболкіна, Віра Іллівна; Непомняща, Наталія Юріївна; Денисенко, Ірина Сергіївна
2011Помадно-кремова цукерка з комбінованим корпусом (Патент на корисну модель № 59325)Оболкіна, Віра Іллівна; Кияниця, Світлана Геннадіївна; Крапивницька, Ірина Олексіївна; Каліновська, Тетяна Віталіївна
2019Помадно-кремові цукерки «Аронія» (Патент на корисну модель № 131288)Оболкіна, Віра Іллівна; Кохан, Олена Олександрівна; Стадник, Світлана Богданівна
2014Помадно-кремові цукерки «Виноградинка» (Патент на винахід № 104394)Каліновська, Тетяна Віталіївна; Оболкіна, Віра Іллівна; Кияниця, Світлана Геннадіївна
2013Помадно-кремові цукерки «Виноградинка» (Патент на корисну модель № 85456)Каліновська, Тетяна Віталіївна; Оболкіна, Віра Іллівна; Кияниця, Світлана Геннадіївна
2014Помадно-кремові цукерки «Сонячна ягода» (Патент на винахід № 104393)Каліновська, Тетяна Віталіївна; Оболкіна, Віра Іллівна; Кияниця, Світлана Геннадіївна
2013Помадно-кремові цукерки «Сонячна ягода» (Патент на корисну модель № 85455)Каліновська, Тетяна Віталіївна; Оболкіна, Віра Іллівна; Кияниця, Світлана Геннадіївна
2019Помадні цукерки на тагатозі (Патент на корисну модель № 131045)Кохан, Олена Олександрівна; Єрмакова, Сніжана Сергіївна; Вдовіченко, Марія Анатоліївна; Онофрійчук, Оксана Сергіївна
2010Попередження захворювання хліба на картопляну хворобу за прискореного способу приготування тістаТесля, Ольга Дмитрівна; Удворгелі, Лариса Іванівна; Дробот, Віра Іванівна
2005Пориста карамель (Патент на корисну модель № 10819)Дорохович, Антонелла Миколаївна; Кохан, Олена Олександрівна
2012Порівняльна оцінка способів приготування тіста з борошна з суцільнозмеленого зерна пшениціДробот, Віра Іванівна; Михонік, Лариса Анатоліївна
1993Порівняльна оцінка якості хлібопекарських дріжджів спеціалізованих та спиртових заводівДробот, Віра Іванівна; Іщенко, Тетяна Іванівна; Доценко, Віктор Федорович; Головченко, Валерій Миколайович; Науменко, О. М.
2008Порівняльна характеристика пресованих дріжджів різних торгових марокТесля, Ольга Дмитрівна; Дробот, Віра Іванівна; Фалендиш, Наталія Олексіївна; Грегірчак, Наталія Миколаївна
2009Порівняльна характеристика пресованих дріжджів різних торгових марокДробот, Віра Іванівна; Фалендиш, Наталія Олексіївна; Грегірчак, Наталія Миколаївна; Тесля, Ольга Дмитрівна
2017Порівняльна характеристика різних способів сушіння безглютенових кукурудзяних макаронних виробівРожно, Олександр Васильович; Казьміришен, Вячеслав Олександрович; Дубковецький, Ігор Володимирович; Юрчак, Віра Гаврилівна
2014Порівняльна характеристика хімічного складу та технологічних властивостей суцільнозмеленого пшеничного борошна та борошна спельтиДробот, Віра Іванівна; Семенова, Анастасія Борисівна; Михонік, Лариса Анатоліївна
2012Порівняльний аналіз вакуумного випарного та конвективного охолодження капілярно-пористих тілКовальов, Олександр Володимирович; Шутюк, Віталій Володимирович; Ковбаса, Володимир Миколайович
2014Порівняльний аналіз високобілкових рослинних добавок для хлібопеченняЧерниш, Людмила Миколаївна; Махинько, Валерій Миколайович
2018Порівняльний аналіз інфрачервоних спектрів відбивання тіста для хлібобулочних виробівШевченко, Анастасія Олександрівна; Дробот, Віра Іванівна; Літвинчук (Воронцова), Світлана Іванівна