Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Перегляд зібрання за групою - Теми кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Перейти до:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
або ж введіть декілька перших літер:
Сортування:
по заголовку
за датою випуску
за датою збереження
Впорядкування:
за зростанням
за спаданням
Вивести на сторінку:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Автори:
Усі
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результати 1301 до 1320 із 1975
< назад
далі >
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2018
Пристрій для визначення питомого об’єму тіста (Патент на корисну модель № 125022)
Махинько, Валерій Миколайович
;
Махинько, В’ячеслав Андрійович
2018
Пристрій для визначення розпливання клейковини і тіста (патент на корисну модель № 125054)
Махинько, Валерій Миколайович
;
Махинько, В’ячеслав Андрійович
1996
Про зміни сіркомістких амінокислот у процесі екструзії
Терлецька, Віта Альбертівна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Кобилінська, Олена Валеріївна
2008
Про можливості використання лузги гречки
Шаповаленко, Олег Іванович
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Янюк, Тетяна Іванівна
;
Терлецька, Віта Альбертівна
2006
Про якість хліба з борошна, одержаного із суцільнозмеленого зерна
Дробот, Віра Іванівна
;
Федорова, Тетяна Олексіївна
;
Михонік, Лариса Анатоліївна
2006
Проаналізуємо енергетичну, харчову й біологічну цінність макаронних виробів
Юрчак, Віра Гаврилівна
;
Голікова, Тетяна Петрівна
2002
Проблема вдосконалення асортименту макаронних виробів
Юрчак, Віра Гаврилівна
2020
Проблематика розроблення кондитерських виробів для хворих на фенілкетонурію
Дорохович, Вікторія Віталіївна
;
Грицевіч, Марія Юріївна
;
Лоза, І. П.
2000
Проблеми поліпшення якості хліба
Дробот, Віра Іванівна
2013
Проблеми розробки та оцінки якості безглютенових хлібобулочних виробів
Дробот, Віра Іванівна
;
Грищенко, Анна Миколаївна
2015
Проблеми та перспективи виготовлення безглютенових хлібобулочних виробів в Україні
Семенова, Анастасія Борисівна
;
Приходько, Юлія Сергіївна
;
Дробот, Віра Іванівна
2010
Проблеми і результати дослідження процесів охолодження хлібобулочних виробів вакуумно-випарним способом
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Ковальов, Олександр Володимирович
;
Місечко, Наталія Орестівна
2012
Продлить хранение кондитерских изделий вполне возможно
Дорохович, Антонелла Николаевна
;
Кохан, Елена Александровна
;
Дорохович, Виктория Витальевна
2019
Продукти коекструзійної технології підвищеної харчової і біологічної цінності
Махинько, Людмила Василівна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Йолтухівська, Марина Василівна
2014
Продукти переробки кукурудзи - джерело поліненасичених жирних кислот груп w-3 та w-6
Писарець, Ольга Петрівна
;
Дробот, Віра Іванівна
2004
Продукти харчування функціонального призначення
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Дорохович, Вікторія Віталіївна
;
Кохан, Олена Олександрівна
2011
Продукты переработки солода и новые полуфабрикаты для мучных кондитерских изделий
Оболкина, Вера Ильинична
1988
Продукты профилактического питания на основе топинамбура
Бобровник, Леонид Демьянович
;
Гулый, Иван Степанович
;
Ремесло, Наталия Васильевна
;
Лезенко, Галина Александровна
;
Дорохович, Антонелла Николаевна
;
Зинченко, Наталья Юрьевна
;
Ефимов, Андрей Семенович
;
Мельник, Игорь Михайлович
2018
Продукты с повышенным содержанием питательных веществ: критерии классификации
Махинько, Валерий Николаевич
;
Соколовская, Ирина Александровна
;
Сажина, Альбина Валерьевна
2006
Продукты функционального назначения
Дробот, Вера Ивановна
;
Михоник, Лариса Анатольевна
;
Грищенко, Анна Николаевна