Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Перегляд зібрання за групою - Теми кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Перейти до:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
або ж введіть декілька перших літер:
Сортування:
по заголовку
за датою випуску
за датою збереження
Впорядкування:
за зростанням
за спаданням
Вивести на сторінку:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Автори:
Усі
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результати 1481 до 1500 із 1975
< назад
далі >
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2019
Розрахунок повноцінності харчового білка за сучасними методиками
Махинько, Валерій Миколайович
;
Бережна, Катерина Ігорівна
1997
Розрахунок рецептур сухих сніданків із збалансованим амінокислотним складом за допомогою математичного моделювання
Миронова, Наталія Геннадіївна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
2014
Розрахунок функцій множинної регресії другого порядку в задачах центрального композиційного планування експерименту
Зінченко, Тетяна Володимирівна
;
Дорохович, Антонелла Миколаївна
2016
Розробка затяжного печива, збагаченого харчовими волокнами і білковими компонентами
Попова, Дар`я Олександрівна
;
Петренко, Микола Миколайович
;
Дорохович, Вікторія Віталіївна
2017
Розробка комплексних хлібопекарських поліпшувачів для хлібобулочних виробів подовженого терміну зберігання
Білик, Олена Анатоліївна
2010
Розробка нових видів безбілкових хлібобулочних виробів
Дробот, Віра Іванівна
;
Грищенко, Анна Миколаївна
1997
Розробка нових продуктів екструзійної технології профілактичної дії
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Миронова, Наталія Геннадіївна
;
Ляшенко, Оксана Миколаївна
1996
Розробка продуктів екструзійної технології з використанням пророщеного зерна
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Терлецька, Віта Альбертівна
;
Єroрова, Ірина Кузьмiвна
;
Хіврич, Борис Іванович
;
Миронова, Наталія Геннадіївна
;
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Кобилінська, Олена Валеріївна
2000
Розробка раціональних технологій діабетичних борошняних кондитерських виробів на основі фруктози
Дорохович, Вікторія Віталіївна
2006
Розробка раціональної технології кремово-збивних цукерок з комбінованими корпусами, які формуються методом ко-екструзії
Кияниця, Світлана Геннадіївна
2008
Розробка раціональної технології кремово-збивних цукерок з комбінованими корпусами, які формуються методом ко-екструзії
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Кияниця, Світлана Геннадіївна
2003
Розробка рецептури та технології хліба зі збалансованим амінокислотним складом
Арсеньєва, Лариса Юріївна
;
Махинько, Валерій Миколайович
2011
Розробка сумішей пластівців, збагачених за хімічним складом, з використанням сушених фруктів, ягід та горіхів
Дорошенко, Є. В.
2018
Розробка технології безглютенових макаронних виробів
Рожно, Олександр Васильович
2015
Розробка технології безглютенових макаронних виробів
Рожно, Олександр Васильович
;
Юрчак, Віра Гаврилівна
2004
Розробка технології бісквітних напівфабрикатів на фруктозі
Дорохович, Вікторія Віталіївна
;
Ганоцька, Світлана Олександрівна
2016
Розробка технології затяжного печива спеціального призначення з врахуванням вимог нутріціології для людей похилого віку
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Петренко, Микола Миколайович
2014
Розробка технології переробки виноградних вичавок з отриманням пектиновмісних напівфабрикатів для кондитерської промисловості
Каліновська, Тетяна Віталіївна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
;
Брановицька, Тетяна Юріївна
2010
Розробка технології хліба з використанням хмелю
Юрчак, Віра Гаврилівна
;
Рак, Валентина Петрівна
;
Проценко, Лідія Василівна
1996
Розробка хлібобулочних виробів з використанням хлібопекарських дріжджів спиртових заводів
Фалендиш, Наталія Олексіївна