Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Перегляд зібрання за групою - Теми кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Перейти до:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
або ж введіть декілька перших літер:
Сортування:
по заголовку
за датою випуску
за датою збереження
Впорядкування:
за зростанням
за спаданням
Вивести на сторінку:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Автори:
Усі
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результати 1501 до 1520 із 1975
< назад
далі >
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2008
Розробка цукрового, здобного, затяжного печива з низьким показником глікемічності
Костенко (Яременко), Оксана Михайлівна
;
Дорохович, Антонелла Миколаївна
2021
Розроблення асортименту збивних цукерок підвищеної харчової цінності для впровадження в кондитерському цеху м. Трускавець Львівської області
Костенко, Альона Андріївна
2018
Розроблення бісквітних виробів спеціального дієтичного призначення як перспективний напрямок розширення асортименту кондитерської продукції
Дорохович, Вікторія Віталіївна
;
Абрамова, Асьят Георгіївна
2017
Розроблення бісквітів дієтичного призначення на основі цукрозаміників нового покоління
Дорохович, Вікторія Віталіївна
;
Абрамова, Асьят Георгіївна
2014
Розроблення бісквітів типу «буше» з використанням цукрозамінників
Абрамова, Асьят Георгіївна
;
Макарик, Оксана
;
Дорохович, Вікторія Віталіївна
2005
Розроблення екструдатів підвищеної біологічної цінності
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Махинько, Людмила Василівна
;
Запотоцька (Герасименко), Олена Василівна
;
Шаран, Андрій Васильович
;
Піддубний, Володимир Антонович
2015
Розроблення затяжного печива дієтично-функціонального призначення для хворих на цукровий діабет
Кириченко, Павло Олегович
;
Петренко, Микола Миколайович
;
Дорохович, Антонелла Миколаївна
2021
Розроблення композиції батончика-мюслі із впровадженням його на проектованому підприємстві у м. Кременчук Полтавської області
Тилик, Олексій Вячеславович
2017
Розроблення кондитерських виробів зниженої калорійності – актуальне завдання кондитерської галузі
Дорохович, Вікторія Віталіївна
2018
Розроблення нового асортименту помадно-кремових цукерок із застосуванням ягідної сировини з підвищеним вмістом флавоноїдів
Стадник, Світлана Богданівна
;
Моренець, Аліна Олександрівна
;
Кохан, Олена Олександрівна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
2021
Розроблення органічних морквяно-яблучних снеків з впровадженням нового асортименту в проекті заводу продтоварів в м. Одесі
Веремієнко, Данило Миколайович
2021
Розроблення органічних томатних снеків з їх впровадженням в проекті заводу продтоварів в м. Васильків Київської області
Шульга, Анна Вікторівна
2015
Розроблення раціональних режимів термічного оброблення зернових продуктів у технології сухих сніданків для військовослужбовців
Зінченко, Інна Миколаївна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Терлецька, Віта Альбертівна
2000
Розроблення раціональних технологій харчоконцентратів швидкого приготування на основі екструдованої сировини
Кобилінська, Олена Валеріївна
2021
Розроблення рецептури брауні з застосуванням мальтитолу та впровадження розробленого виробу в проекті кондитерського цеху в місті Узин, Білоцерківського району
Бабич, Євгенія Станіславівна
2021
Розроблення рецептури здобного виробу з пшоняним борошном та його впровадження в проекті хлібозаводу в місті Ірпінь Київської області
Дяків, Вікторія Олексіївна
2009
Розроблення рецептури зернового хліба, до складу якого входить неподрібнене зерно
Чабала, Олег Васильович
;
Махинько, Валерій Миколайович
2021
Розроблення рецептури масляного бісквіту з хімічним складом наближеним до «ідеального» продукту та впровадження його в проекті кондитерського цеху в м. Тернопіль
Драч, Леонід Леонідович
2021
Розроблення рецептури хліба оздоровчого призначення з висівками круп’яних культур та його впровадження в проекті хлібозаводу в с.Шевченкове Київської області
Шимко, Оксана Володимирівна
2021
Розроблення рецептури цукерок зі збивними корпусами з використанням ягідної сировини та їх впровадженням в проекті кондитерського цеху в м. Луцьк Волинської області
Цапук, Ірина Святославівна