Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Перегляд зібрання за групою - Теми кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Перейти до:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
або ж введіть декілька перших літер:
Сортування:
по заголовку
за датою випуску
за датою збереження
Впорядкування:
за зростанням
за спаданням
Вивести на сторінку:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Автори:
Усі
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результати 1781 до 1800 із 1975
< назад
далі >
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2016
Технологія пряників із використанням нетрадиційної сировини
Кирпіченкова, Оксана Миколаївна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
2016
Технологія пряників із використанням нетрадиційної сировини
Кирпіченкова, Оксана Миколаївна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
2015
Технологія сироватки, збагаченої колоїдними частинками Mg та Mn, і перспективи її використання
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
;
Олішевський, Валентин Вікторович
;
Білик, Олена Анатоліївна
;
Маринін, Андрій Іванович
;
Лопатько, Костянтин Георгійович
2016
Технології використання нетрадиційних компонентів у кондитерських виробах
Оболкіна, Віра Іллівна
2014
Технології здобного печива з застосуванням морквяного пектиновмісного пюре
Кирпіченкова, Оксана Миколаївна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
2011
Технічне забезпечення зберігання і транспортування сировини для борошняних кондвиробів
Дудко, Сергій Дмитрович
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Сидорченко, Є. Б.
2021
Технічне переоснащення пекарні по виготовленню заморожених частково випечених хлібобулочних виробів в місті Ворзель Київської області
Сохацький, Антон Олегович
2014
Тиксотропія кондитерських агарових гелів
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Мурзін, Андрій Вадимович
;
Клепіков, І. В.
2020
Тиксотропія як унікальний феномен колоїдної хімії, доцільність та можливість її застосування в технології кондитерських виробів
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Дорохович, Вікторія Віталіївна
2013
Товарознавчі аспекти ринку металопластикових вікон
Білик, Олена Анатоліївна
;
Вайло, В. В.
2007
Удосконалення процесів кондиціювання повітря в системах пророщування солоду
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Шевченко, Олександр Юхимович
;
Піддубний, Володимир Антонович
;
Підлісний, Віталій Володимирович
2021
Удосконалення рецептури кексів пониженої калорійності і впровадження її в проекті цеху борошняних кондитерських виробів в м. Славута Хмельницької області
Гарбарук, Іванна Олександрівна
2021
Удосконалення рецептурного складу діабетичних пряників та впровадження їх при переоснащенні борошняного цеху кондитерської фабрики "Житомирські ласощі"
Мельник, Віталій Вікторович
2020
Удосконалення схеми виробництва спеціально випеченої хлібної крихти
Махинько, Валерій Миколайович
;
Махинько, Людмила Василівна
2006
Удосконалення технологій неглазурованих цукерок з метою подовження терміну їх зберігання
Кохан, Олена Олександрівна
2021
Удосконалення технології безглютенового хліба з використанням борошна з зерна сорго
Сорочинська, Юлія Сергіївн
2009
Удосконалення технології булочних виробів з використанням цукровмісної сировини
Бондаренко, Юлія Вікторівна
2009
Удосконалення технології булочних виробів з використанням цукровмісної сировини (Презентація)
Бондаренко, Юлія Вікторівна
2020
Удосконалення технології білково-збивного крему із застосуванням пюре з горобини і журавлини та камеді геллану
Сивній, Іванна Іванівна
2002
Удосконалення технології бісквітних і пісочних напівфабрикатів на основі ячмінного борошна
Камбулова, Юлія Вікторівна