Просмотр собрания по группе - Тема кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 221 по 240 из 1975 < назад   дальше >
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2017Використання екстракту пустирника при виробництві льодяникової карамеліМазур, Любов Сергіївна; Савчук, Світлана Володимирівна; Сакун, Ірина Сергіївна; Дорохович, Антонелла Миколаївна
2016Використання екстрактів фіточаїв при виробництві льодяникової карамеліМазур, Любов Сергіївна; Савчук, Світлана Володимирівна; Дорохович, Антонелла Миколаївна
1996Використання екструдера у виробництві харчових добавок і поліпшувачівКовбаса, Володимир Миколайович; Миронова, Наталія Геннадіївна; Ковальов, Олександр Володимирович; Шепеля, Н. В.
1996Використання екструдерної техніки для переробки черствого хлібаКовбаса, Володимир Миколайович; Миронова, Наталія Геннадіївна; Ковальов, Олександр Володимирович; Шепеля, Н. В.
2007Використання екструдованого борошна при виробництві хлібобулочних виробівПростота, А. О.; Мельник, Оксана Юріївна; Ковбаса, Володимир Миколайович
2009Використання екструдованого житнього борошна з метою збільшення терміну зберігання хлібаРябкова, Надія Володимирівна; Фалендиш, Наталія Олексіївна; Терлецька, Віта Альбертівна; Іщенко, Тетяна Іванівна
2016Використання екструзійних видів крохмалю для інтенсифікації приготування харчоконцентратів обідніх стравПічкур, Віталій Яковлевич
2003Використання житньо-солодового екстракту й ферментного препарату Новаміл як засобів проти черствінняДробот, Віра Іванівна; Сильчук, Тетяна Анатоліївна
2013Використання житньо-солодового екстракту у виробництві хлібаСильчук, Тетяна Анатоліївна; Голікова, Тетяна Петрівна
2017Використання заквасок спонтанного бродіння з борошна круп'яних культур в технології хлібаГетьман, Інна Анатоліївна; Михонік, Лариса Анатоліївна; Писарець, Ольга Петрівна
2020Використання заквасок спонтанного бродіння з борошна круп’яних культур в технології пшеничного хлібаГетьман, Інна Анатоліївна; Михонік, Лариса Анатоліївна; Науменко, Оксана Василівна; Кухаренко, Іванна Олександрівна
2011Використання замінника сухої пшеничної клейковини для покращання якості хлібобулочних виробівБілик, Олена Анатоліївна; Бабіч, Оксана Вікторівна; Матвіюк, Т. Ю.; Бивалькевич, О. І.
2013Використання зернових пластівців у технології оздоровчих продуктівДробот, Віра Іванівна; Михонік, Лариса Анатоліївна; Тесля, Ольга Дмитрівна; Семенова, Анастасія Борисівна
2018Використання какао-порошку в технології хлібобулочних виробівМикитенко, Антон Євгенійович; Вороніна, Аліна Вікторівна; Грищенко, Анна Миколаївна
2017Використання какаовели в кондитерській промисловостіОлексієнко, Наталія Валентинівна; Оболкіна, Віра Іллівна
2016Використання карбоксиметилцелюлози для виготовлення безглютенових макаронних виробівЮненко, Станіслав Степанович; Рожно, Олександр Васильович; Юрчак, Віра Гаврилівна
2002Використання карбюлози для створення макаронних виробів профілактичного призначення та покращання їх якостіЮрчак, Віра Гаврилівна; Корж, Тамара Володимирівна; Дробот, Віра Іванівна; Голота, Людмила Григорівна
2011Використання картопляних пластівців у виробництві хлібобулочних виробівВасилюк, А. В.; Дробот, Віра Іванівна; Білик, Олена Анатоліївна; Савчук, Наталія Іванівна
2012Використання картопляної дієтичної харчової клітковини в хлібопеченніШевчук, Юлія; Якимчук, І. В.; Грищенко, Анна Миколаївна
2017Використання концентрату сироваткового білкового сухого у технології булочних виробівКравченко, Андрій Олегович; Васильченко, Тетяна Олександрівна; Білик, Олена Анатоліївна; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна