Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Просмотр собрания по группе - Тема кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Перейти к:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
или введите несколько первых букв:
Сортировка:
по заголовку
по дате выпуска
по дате сохранения
Упорядочнить:
по возрастанию
по убыванию
Вывести на страницу:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Авторы:
Все
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результаты 61 по 80 из 1975
< назад
дальше >
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2015
Problems of small business in Ukraine
Bondarenko, Julia V.
;
Nikitenko, Olga
2019
Prospects for the use of various sugars to produce fondant with reduced glycemicity
Onofriichuk, Oksana
;
Kokhan, Olena
;
Okoрna, Yana
2013
Research of extruded starches properties
Melnyk, Oksana Yu.
;
Kovbasa, Vladimir
;
Tkachenko, Nataliya
2009
Research of gums influence on water state in macaroni dough
Palyvoda, Svetlana
;
Yurchak, Vera
;
Holikova, Tatiana
;
Voloshchuk, Galina
2019
Research of methods and modes of drying of gluten-free pasta
Dubkovetskyy, Igor
;
Yurchak, Vera
;
Rak, Valentina
;
Burlaka, Tatiana
;
Kazmiryshen, Vyacheslav
2016
Research of the convenience of pumpkin powder usage in instant food for military forces
Zinchenko, Inna
;
Shmatko, Daryna
2019
Research of the effect of non-transitional raw materials on the rheological indicators of the semi-finished products of formed potato chips
Kovtun, Alina
;
Kovbasa, Vladimir
;
Pichkur, Vitaliy
2016
Research Of The Production Process Of Cereal-Based Snacks For Soldiers
Zinchenko, Inna
;
Terletska, Vita
2016
Rheological properties of gelatine solutions for production of gluten-free pasta
Rozhno, Oleksandr
;
Podobiy, Olena
;
Yurchak, Vera
2020
Rheological studies of berry sauces with iodine-containing additives
Lystopad, Tamara
;
Deinychenko, Grygorii
;
Pasichnyi, Vasyl
;
Shevchenko, Anastasia
;
Zhukov, Yevhenii
2013
Scientific justification of using of oat malt flour and gumarabic «FIBREGUM» in butter biscuit technology
Skrypko, Anhelina
;
Obolkina, Vera
;
Kyianytsia, Svetlana
2013
Smart-упаковка для харчових продуктів
Гавва, Олександр Миколайович
;
Токарчук, Сергій Володимирович
;
Кохан, Олена Олександрівна
2013
Study of oat malt influence on butter biscuit structuring
Skrypko, Anhelina
;
Kyianytsia, Svetlana
;
Obolkina, Vera
;
Yemelyanova, Nina
2020
Study of structural-mechanical characteristics of emulsion-foam systems of milk cream and hydrocoloids
Kambulova, Yuliia
;
Zviahintseva-Semenets, Yuliia
;
Shevchenko, Anastasia
;
Kokhan, Olena
2013
Study of the mechanism of the retarding effect by using natural gums
Palyvoda, Svetlana
;
Yurchak, Vera
;
Holikova, Tatiana
;
Fomenko, Venіamіn
2013
Substantiation of using wine-making secondary products as alternative raw material for confectionery industry
Kalinovska, Tatyana
;
Obolkina, Vera
2014
Substantiation of using wine-making secondary products as alternative raw material for confectionery industry
Kalinovska, Tatyana
;
Obolkina, Vera
2017
System approach in crumb briquette technology
Makhynko, Valeriy
;
Sharan, Andrii
;
Sharan, Larisa
2013
Technology of shelf life bread extending
Silchuk, Tatiana
;
Drobot, Vira
;
Kokhan, Olena M.
2016
The effect of mono- and disaccharides influence on structural-mechanical properties of gels
Dorohovich, Antonella
;
Dorohovich, Victoriya
;
Kambulova, Yuliia