Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Просмотр собрания по группе - Тема кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Перейти к:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
или введите несколько первых букв:
Сортировка:
по заголовку
по дате выпуска
по дате сохранения
Упорядочнить:
по возрастанию
по убыванию
Вывести на страницу:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Авторы:
Все
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результаты 701 по 720 из 1975
< назад
дальше >
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2014
Дослідження функціональних властивостей гідроколоїдів з метою застосування у виробництві цукеркових мас
Каліновська, Тетяна Віталіївна
;
Вайсеро, Ольга Олександрівна
;
Кохан, Олена Олександрівна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
2012
Дослідження фізико-хімічних властивостей борошна з вівсяного солоду
Скрипко, Ангелiна Петрiвна
;
Тарадай, Тетяна Миколаївна
;
Кияниця, Світлана Геннадіївна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Ємельянова, Ніна Олександрівна
2021
Дослідження фізичних характеристик хлібобулочних виробів та їх зв’язку з показниками якості готової продукції з метою використання одержаних залежностей в умовах виробництва
Бережна, Катерина Ігорівна
2017
Дослідження харчової, біологічної цінності та перетравлюваності безглютенових макаронних виробів з кукурудзяного борошна
Рожно, Олександр Васильович
;
Юрчак, Віра Гаврилівна
;
Рак, Валентина Петрівна
2013
Дослідження хлібопекарських властивостей композиційних сумішей, що містять продукти переробки кукурудзи
Писарець, Ольга Петрівна
2017
Дослідження хімічного складу монарди двійчастої та перспектива її застосування у виробництві борошняних кондитерських виробів
Дзигар, Ольга Олександрівна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Букшина, Людмила Семенівна
;
Кияниця, Світлана Геннадіївна
2016
Дослідження інтенсивності поглинання жирів картопляними чіпсами
Коваленко (Лисогор), Олена Артурівна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Нагорний, Владислав Юрійович
2013
Доцільність використання напівфабрикатів з виноградних вичавок в технології помадно-кремових цукерок
Каліновська, Тетяна Віталіївна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Кияниця, Світлана Геннадіївна
2006
Доцільність використання цукрозамінників при виробництві борошняних кондитерських виробів
Дорохович, Вікторія Віталіївна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
2015
Доцільність застосування КМКЗ у технології пшенично-кукурудзяного хліба
Писарець, Ольга Петрівна
;
Дробот, Віра Іванівна
2020
Доцільність застосування продуктів переробки моркви для надання функціональних властивостей діабетичним бісквітам і кексам
Дорохович, Вікторія Віталіївна
2020
Доцільність застосування тиксотропії в технології кондитерських виробів
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Дорохович, Вікторія Віталіївна
2018
Діабетичний булочний виріб (патент на винахід № 116513)
Дробот, Віра Іванівна
;
Шевченко, Анастасія Олександрівна
2018
Діабетичний булочний виріб (патент на винахід № 116739)
Дробот, Віра Іванівна
;
Шевченко, Анастасія Олександрівна
2017
Діабетичний булочний виріб (патент на корисну модель № 120200)
Дробот, Віра Іванівна
;
Шевченко, Анастасія Олександрівна
2017
Діабетичний булочний виріб (патент на корисну модель № 120201)
Дробот, Віра Іванівна
;
Шевченко, Анастасія Олександрівна
2014
Діабетичний булочний виріб (Патент на корисну модель № 86854)
Місечко, Наталія Орестівна
;
Дробот, Віра Іванівна
;
Бондаренко, Юлія Вікторівна
2014
Діабетичний булочний виріб (Патент на корисну модель № 87151)
Місечко, Наталія Орестівна
;
Дробот, Віра Іванівна
;
Бондаренко, Юлія Вікторівна
2014
Діабетичний булочний виріб (Патент на корисну модель № 87152)
Місечко, Наталія Орестівна
;
Дробот, Віра Іванівна
;
Бондаренко, Юлія Вікторівна
2014
Діабетичний булочний виріб (Патент на корисну модель № 87862)
Місечко, Наталія Орестівна
;
Дробот, Віра Іванівна
;
Бондаренко, Юлія Вікторівна