Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Просмотр собрания по группе - Тема кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Перейти к:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
или введите несколько первых букв:
Сортировка:
по заголовку
по дате выпуска
по дате сохранения
Упорядочнить:
по возрастанию
по убыванию
Вывести на страницу:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Авторы:
Все
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результаты 861 по 880 из 1975
< назад
дальше >
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2014
Использование кукурузной муки в технологии хлебопечения
Дробот, Вера Ивановна
;
Писарец, Ольга Петровна
2014
Использование лактулозы и сырья, содержащего физиологически активные ингредиенты в хлебопечении
Дробот, Вера Ивановна
;
Бондаренко, Юлия Викторовна
;
Мисечко, Наталья Орестовна
2014
Использование мальтитола в технологии бисквитных полуфабрикатов
Дорохович, Виктория Витальевна
;
Абрамова, Асьят Георгиевна
2014
Использование маслянки (пахты) в хлебопечении
Заболотько, Леся Александровна
;
Махинько, Валерий Николаевич
2015
Использование молочной сыворотки в технологии пшенично-кукурузного хлеба
Писарец, Ольга Петровна
;
Дробот, Вера Ивановна
2013
Использование муки крупяных культур в производстве безглютенового хлеба
Михоник, Лариса Анатольевна
;
Грищенко, Анна Николаевна
;
Дробот, Вера Ивановна
1982
Использование мультиэнзимных композиций при производстве хлебобулочных изделий с сухим обезжиренным молоком
Доценко, Виктор Федорович
;
Дробот, Вера Ивановна
2003
Использование нетрадиционного сырья в производстве чипсов
Хорошева, И. Г.
;
Назаренко, Е. А.
;
Ковбаса, Владимир Николаевич
2013
Использование овощных пюре в создании отделочных полуфабрикатов с желейной структурой для мучных кондитерских изделий
Йовбак, Ульяна Сергеевна
;
Оболкина, Вера Ильинична
;
Кияница, Светлана Геннадьевна
2011
Использование овсяных хлопьев в хлебопечении
Дробот, Вера Ивановна
;
Михоник, Лариса Анатольевна
;
Семенова, Анастасия Борисовна
2012
Использование отходов переработки винограда при производстве конфет
Калиновская, Татьяна Витальевна
;
Кияница, Светлана Геннадьевна
;
Оболкина, Вера Ильинична
2013
Использование пектинов и пектиносодержащих продуктов при производстве кондитерских изделий с желейной структурой
Оболкина, Вера Ильинична
;
Крапивницкая, Ирина Алексеевна
;
Йовбак, Ульяна Сергеевна
;
Кияница, Светлана Геннадьевна
2013
Использование пектиносодержащего сырья из вторичных продуктов переработки винограда при создании инновационных технологий кондитерских изделий
Калиновская, Татьяна Витальевна
;
Оболкина, Вера Ильинична
;
Кияница, Светлана Геннадьевна
2013
Использование пищевых волокон в технологии диабетических булочных изделий
Мисечко, Наталья Орестовна
;
Дробот, Вера Ивановна
;
Бондаренко, Юлия Викторовна
;
Приходько, Юлия Сергеевна
2013
Использование пищевых волокон для кукурузного корпуса коэкструзионных продуктов
Запотоцкая (Герасименко), Елена Васильевна
;
Седых, Ольга Леонидовна
;
Ковбаса, Владимир Николаевич
2015
Использование порошка топинамбура в производстве затяжного печенья специального назначения
Петренко, Николай Николаевич
;
Дорохович, Антонелла Николаевна
2015
Использование пребиотика лактулозы при производстве фруктово-ягодных начинок
Дорохович, Антонелла Николаевна
;
Мурзин, Андрей Вадимович
;
Горзей (Пасечник), Елена Владимировна
2013
Использование продуктов переработки кукурузы в производстве хлеба из композиционных смесей
Дробот, Вера Ивановна
;
Писарец, Ольга Петровна
;
Кравченко, Инна Николаевна
2013
Использование различных видов растительных масел в технологии хлебопекарного производства
Гуртовая, В. Ю.
;
Махинько, Валерий Николаевич
;
Махинько, Людмила Васильевна
2016
Использование разных видов крахмала в технологии безбелкового хлеба
Грищенко, Анна Николаевна
;
Ситниченко, Наталья Александровна