Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Перегляд зібрання за групою - Теми кондитерские изделия
Перейти до:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
або ж введіть декілька перших літер:
Сортування:
по заголовку
за датою випуску
за датою збереження
Впорядкування:
за зростанням
за спаданням
Вивести на сторінку:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Автори:
Усі
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результати 21 до 27 із 27
< назад
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2011
Сахарозаменители нового поколения низкой калорийности и гликемичности
Дорохович, Антонелла Николаевна
;
Дорохович, Виктория Витальевна
;
Лазоренко, Наталия Петровна
2007
Совершенствование технологического процесса производства кондитерских изделий с комбинированными корпусами
Оболкина, Вера Ильинична
2010
Сроки хранения кондитерских изделий, целесообразность и возможность их продления
Дорохович, Антонелла Николаевна
;
Кохан, Елена Александровна
;
Дорохович, Виктория Витальевна
2014
Технологическая оценка вторичных продуктов виноделия и перспективы использования для создания нового ассортимента кондитерских изделий
Калиновская, Татьяна Витальевна
;
Оболкина, Вера Ильинична
;
Крапивницкая, Ирина Алексеевна
;
Кияница, Светлана Геннадьевна
2011
Фруктоза имеет наибольшую сладость среди заменителей сахара
Дорохович, Виктория Витальевна
2014
Цукри, оцінка їх якості та використання при виробництві кондитерських виробів спеціального призначення
Божок, О. В.
;
Кохан, Олена Олександрівна
;
Дорохович, Антонелла Миколаївна
2007
Цукрозамінники і підсолоджувачі, їх переваги та недоліки з позиції їх використання у виробництві кондитерських виробів
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Костенко (Яременко), Оксана Михайлівна
;
Дорохович, Вікторія Віталіївна